荷塘鱼饼工艺面临失传危机拟申报非遗获保存(2)_国学文化

意来买荷塘鱼饼。“通过申遗把有历史、有特色的饮食工艺传承下去，还可以通过饮食和旅游的互动，赋予传统美食新的历史生命力。”

非遗中心：

申遗要过几道关

记者从蓬江区文体局了解到，荷塘鱼饼的确有申遗的意向，但是，可能是因为资料不全的缘故，今年并没有申报，如果要申报的话，最早也要等到后年才能参加。

江门市非物质文化遗产保护中心负责人告诉记者，申报非遗应具有两个基本条件，一是要传承百年以上，二是有代代相传的传承人，而最重要的就是要有代代相传的传承人，有传承谱系。（记者严建广摄影报道）

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