■     新加坡

端午节来临前，在新加坡华人聚集的地方，人们纷纷支起摊位售卖粽子，其中“娘惹粽”很受欢迎。所谓“娘惹”，实际上是指华人和马来西亚人通婚的后代。男的被称为“巴巴”，女的被称为“娘惹”。“娘惹粽”是将虾米和辣椒放在一起捣烂，然后和炒好的肉馅一并用糯米包裹而成，里面还加了香料，因此口味较为浓重，吃起来又香又辣，颇具热带风味。

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