他还有著名的《节饮食说》。为什么要节饮食呢？他自言有三养：一曰安分以养福，二曰宽胃以养气，三曰省费以养财。

    黄州优美的山水风景、特殊的人生经历和境遇给了他无穷的创作源泉。谪居黄州期间，苏东坡以挥洒自如的笔力，创造了具有新的生活、新的意境、新的情趣、新的形象的艺术世界，开拓了诗、词、歌、赋、文反映现实的新路，达到了他一生创作的顶峰。数量上，在黄州写了753篇作品，其中诗歌214首，词79首，散文457篇，赋3篇，平均每两天一篇，每周3.3篇。质量上，苏东坡最有影响的作品多出自黄州。

文化品格

    苏东坡是一个好人：好兄弟，好丈夫，好朋友。

    苏轼、苏辙兄弟是中国文化史上的奇观，是中国历史上感情最深的兄弟。苏轼写给苏辙的作品有l04篇，苏辙和答的有l30篇。著名的《水调歌头.明月几时有》就是苏轼怀念弟弟的作品。

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