。一般“三九”时最冷。]天是进补的最佳时候。“冬至”是冬三月气候转变的分界线，由此阴气始退，阳气渐回，如在这个时候进补，可扶正固本、培育元气，使闭藏之中蕴藏活泼生机，有助于体内阳气的升发，增强体质和抗病能力，为下一年身体健康打下坚实的基础。

 

冬至饮食应温肾健脾

 

    “冬至，终藏之气，至此而极也”，北半球白天最短，此时应注意温肾健脾。肾为先天之本，脾为后天之本，肾阳充盈，脾才能健运。在冬至到小寒期间，还应多食用羊肉、蘑菇、木耳、豆制品等食品。

 

秋冬养阴服阿胶

 

    中医理论认为，肺属金，肝属木，金克木，如果肺气太盛就会损失肝肾功能，因此，冬令进补的时候，要注意肺部的调养。

 

    《黄帝内经[注: 《黄帝内经》-《黄帝内经》是中国传统医学四大经典著作之一，是第一部冠以中华民族先祖“黄帝”之名的巨著，是中医现存成书最早的一部医学典籍。]》认为“秋冬养阴”，应多吃滋阴润燥之品，可用阿胶、银耳等具有滋阴润燥中药或食品进行防治保健，以增加肝脏功能，抑制肺气过盛，从而达到养阴的目的。

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