青海新闻网讯 公元804年的一个冬日，唐代诗人白居易[注: 白居易(772--846)，唐代诗人，字乐天，号香山居士，祖籍太原[今属山西]，晚年曾官太子少傅。到了其曾祖父时，又迁居下邽（音guī）（今陕西渭南北）。]孤身一人寓居在邯郸的一处寓所里，这天正是一年当中夜晚最长的冬至，忍不住思家情绪的诗人在这个时候挥笔，写下这样的诗篇——“邯郸驿里逢冬至，抱膝灯前影伴身。想得家中夜深坐，还应说着远行人”。

或许一大早，您就收到了各种各样的冬至祝福短信，今年12月22日，冬至到了，空气愈发清冷凝重，但您看看手机上的短信，心中是否充满暖意？冬至这天提醒大家：一定要吃饺子，感受一下过冬至的氛围，让冬日暖阳照耀心间。

我省著名作家贾文清介绍说，在古代，冬至排在二十四个节气的首位，有“冬至大如年”的说法。“从汉代以来，这一天都要举行庆贺仪式，高峰时期朝廷休假3天，君不听政。民间歇市3天，欢度节日，其热闹程度不亚于过年，所以冬至曾经是个很热闹的节日。”贾文清笑着说，“在冬至，江南一带仍有吃了冬至夜饭长一岁的说法，也被称作‘添岁’。”冬至，俗称“冬节”，是中国农历中一个重要的节气。在这一天，北半球白天最短、黑夜最长，而过了冬至，白天就会一天天变长，黑夜会慢慢变短。

“冬至不端[注: 语出: (1).不正；不正派。《后汉书·陈敬王刘羡传》：“ 酺 等奏 愔 职在匡正，而所为不端。” 宋 张纲 《驳陈铸吴说差遣指挥状》：“臣伏见 吴説 陈铸 轻儇不端，皆无素行。]饺子碗，冻掉耳朵没人管”。相信很多北方朋友都听说过这句古老的谚语，南方朋友可能对此有些迷惑。其实很简单，您仔细看看那两边翘翘、中间圆滚滚的饺子，是不是有点像咱们身体上的某个器官？没错，就是耳朵。现在人们普遍的习俗是冬至这天吃饺子。“这个习俗最早应该追溯到东汉[注: 东汉（公元25年～220年），又称后汉，是中国古代继秦朝和西汉之后的又一个大一统王朝，由光武帝刘秀建立。二十四史中的断代史—《后汉书》，即记载了上起光武帝，下至汉献帝的东汉一朝共196年历史。]。东汉的张仲景，大家都知[注: 都知是宋代宦官官名。-douzhi]道，《伤寒杂病论》就是他写的。”贾文清说。接着，她讲述了冬至吃饺子这个习俗的传说，张仲景是一位特别富有同情心的好人，他看到民间百姓的疾苦，每到冬天，许多人由于没有帽子，耳朵都冻烂了，流脓流血，他看了非常心痛，就根据医方研制出“祛寒汤”，里面除了中药，还有羊肉、胡椒、辣椒等热性的食料，味道好得不得了。穷苦百姓纷纷赶来喝“祛寒汤”，喝完后，头上冒汗，耳朵再不会冻得流脓了。这种汤从此在民间流传开来。后来，张仲景去世了，没人再熬“祛寒汤”了，人们就把汤里的羊肉等包到面里，再捏成耳朵的形状，叫做“娇耳”，把它煮了吃，同样热乎乎的。从此，这种食品也在民间流传开来。

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