贾文清还特别介绍，其实西宁人过冬至，除了包饺子外，还讲究杀一只鸡。有这样一句民谣，“冬至，宰一个聋子”。聋子就是指鸡，把鸡肉放在火炉上慢慢炖，香味儿四处飘溢，一家大小围坐在热炕上，一边包饺子，一边兴奋地等待着，鸡汤和饺子都很香。“为了这难得的美味，人们在冬至这一天基本上不出门，就守在家里。”贾文清回忆说，“以前的老西宁城里，冬至这一天全体休息，商铺关门，学校放假，工厂停产，就连军队，在这一天也停止操练，刀枪入库，不再有任何的活动。”当然，这是很早以前的故事了，现在过冬至，吃完饺子该干啥还干啥去。(马小玮 郭蕊 西海都市报)

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