中新社合肥7月20日电 题：合肥罍街传承中国独特的“罍”文化 
　　作者 李涛
　　安徽省合肥市的罍(léi)街一期工程经10个月建设，日前开街。20日，一场大雨暂时驱走了合肥的炎炎酷暑，记者逛罍街，“炸罍子”，品尝各地美食，好不惬意！
　　北京有簋街合肥有罍街 
　　罍街位于合肥市宁国南路与水阳江路交叉口，占地86.4亩，总建筑面积6.2万平方米，是合肥市包河区全力打造的安徽最大的夜市、欲与北京簋街媲美的特色美食街，汇集安徽及省外的中华餐饮老字号和传统名小吃。
　　刚开业的一期工程，共吸引各类美食商户105家入驻。记者看到，这里不仅有时代小雅龙虾、刘鸿盛、桐城记大关水碗、下塘烧饼等特色美食，更有徽州毛豆腐、成都钵钵鸡、哈尔滨烤羊腿以及台湾蚵仔煎等百余种风味小吃香飘罍街。
　　“罍”文化在安徽有数千年历史
　　“罍”是中国商周时代及春秋战国时期的一种用于盛酒的青铜器器皿，相当于今天的酒坛，高度一般30厘米左右，呈圆形或方形。据说，唐代诗仙李白就喜欢用“罍”畅饮。他曾在《襄阳歌》里写到：“咸阳市中叹黄犬，何如月下倾金罍？”
　　2008年，安徽蚌埠双墩一号墓出土过一种春秋时期[注: 春秋时期（前770年—前476年）或称春秋时代，简称春秋。东周的一个时期，春秋时期的得名，是因孔子修订《春秋》而得名。这部书记载了从鲁隐公元年（前722年）到鲁哀公十四年（前481年）的历史。WWw.LSqN.CN]的圆口镂空龙耳罍最为漂亮，原物现在安徽省博物院展览。可见，早在2、3千年前，安徽人的酒桌上就用上了“罍”。
　　记者看到，在罍街入口处，高2.5米的“罍”字雕塑十分抢眼，作为罍街标志，这座青铜雕塑是在安徽出土的春秋镂空四龙耳罍放大近100倍仿制的，是目前中国最大的罍仿制品。
　　据介绍，罍街对在安徽出土的各种“罍”进行了仿制，将在罍文化展示区中对外展示。
　　安徽人喜欢“炸罍子”
　　安徽人爱喝酒，尤爱喝白酒，大杯碰杯之后一饮而尽，称之为“炸罍子”。安徽人招待客人，从不吝啬美酒好菜。敬酒用“罍”，是表达主人对客人的尊重和欢迎。安徽人饮酒讲究尽兴。即使初次见面的朋友，通过“炸罍子”的方式很快能够增进感情。
　　据罍街负责人介绍，他们已经与安徽省内一酒厂进行合作，开发出了专门的“罍酒”，瓶身造型与罍十分相似。非常小巧，内装二两五的白酒。外地游客在了解了罍文化，“炸罍子”后，还可以带几瓶罍酒回去收藏，也算是与安徽罍文化的一次独特的融合吧。(完)