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今日夏至

时间:2009-9-8 17:47:09  来源:不详
座禹王庙大梁上的《夏至九九歌》:夏至入头九,羽扇握在手;二九一十八,脱冠着罗纱;三九二十七,出门汗欲滴;四九三十六,卷席露天宿;五九四十五,炎秋似老虎;六九五十四,乘凉进庙祠;七九六十三,床头摸被单;八九七十二,子夜寻棉被;九九八十一,开柜拿棉衣。
夏至来临之时,长江中下游地区一般已进入梅雨季节,而梅雨天气温高、湿度大、日照少,正是农作物病虫害的高发季节。《荆楚岁时记》说夏至这天,把用菊叶烧成的灰撒在农作物上,作物就不会遭受病虫害。夏至是一年中白昼最长的一天,谚语:嬉,要嬉夏至日;困,要困冬至夜。漠河县是中国纬度最高的地区,在夏季产生极昼现象,时常有北极光出现。漠河白夜产生在每年夏至前后的9天中,此时漠河多出现晴空天气,是人们旅游观光的最佳季节。漠河县于1989年把“夏至”定为旅游节。
夏至时,麦收已完,新麦上市,早稻也插种完毕,所谓“夏至关秧门”。做夏至羹饭是全年“四季羹饭”之一,各地夏至吃面是固定的风俗,有:冬至饺子(馄饨、麻团等)夏至面的说法。湖南夏至吃醮坨由米磨粉做成,加韭菜等佐料煮食,又名圆糊醮。有:夏至吃了圆糊醮,踩得石头咕咕叫。农户将醮坨用竹签穿好,插于每丘水田的缺口流水处,并燃香祭祀,以祈丰收。这个日子是贪嘴的小孩子及讨饭叫化的节日,可以到田头饱餐一顿。《荆楚岁时记》有“夏至节日食棕”之载。苏州人夏至要吃“夏至粽”。常熟夏至吃夏至粥,要以糯米掺小麦、赤豆、蚕豆、玉米、红枣、糖等熬成。张家港夏至吃馄饨,说夏至馄饨免疰夏(“疰夏”是一种季节性病症,主要源于天气预报的暑热和体质的虚弱。古人预防疰夏一般也分两个阶段,第一阶段从“立夏”开始,第二阶段则从夏天开始。《仪征岁时记》:夏至节,人家研豌豆粉,拦蔗霜为糕,馈送亲戚,杂以桃杏花红各果品,谓食之不疰夏)。无锡夏至早晨吃麦粥,中午吃馄饨,取混沌和合之意。有:夏至馄饨冬至团,四季安康人团圆。山东龙口一带煮新麦粒吃,小孩用麦秸编一个精致的小笊篱,在汤水中一次一次地向嘴里捞,好吃又好玩。有些地区,外甥和外甥女夏至到娘舅家吃饭,舅家必备苋菜和葫芦做菜:吃了苋菜,不会发痧,吃了葫芦,腿就有力。也有的地方食凉粉、凉皮。另外,绍兴龙舟竞渡因气候故,明 、清以来多不在端午节,而在夏至。
夏至时台湾渔民在高雄外海可以捕获到丰富的虱目鱼。同时也是台湾香蕉的采收、盛产期。

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