31家，安徽和江苏商人达59家，源源向苏州转输豆货[90]。《江南省苏州府街道开店总目》第11店为“长路粮食”的源发店。米豆行在苏州城中也多散处。米业在乾隆年间在胥门外水仙庙设立了公所[91]。又为了统一价格，规范市场行为，每天清早到茶馆议价交易，称茶会。这种茶会，娄门、齐门在迎春坊，葑门在望汛桥，阊门在白姆桥及铁岭关[92]。徐扬所画虽然没有涉及枫桥，但将苏州米豆业的重要性描绘了出来，而“枫齐粮食”、“照枫粮食”则将枫桥粮食市场的领袖地位揭示了出来。
图中钱庄典当业14家：当（两层楼，五间门面）。钱庄（重复者9家）。兑庄。兑换钱庄。兑换银钱（重复者2家）。典铺和钱庄构成清代苏州金融市场的主体，与经济生活须臾不可或离。苏州城中典铺随处可见。乾隆元年，苏州附郭三县共有290家典铺，成为清代苏州典铺数量最多的时期。徐扬所见宏敞典铺，正是现实面貌。钱庄的业务原来只是从事银两和制钱的兑换，到乾隆中期也兼营存放款业务。随着商品经济的兴盛和商品流通量的规模日增，苏州钱庄也空前繁多。乾隆三十一年到四十一年，仅由山西商人在苏州开设的钱庄就至少有130余家[93]。乾隆中期山西钱业商人的捐款碑就竖立在山塘半塘桥。《江南省苏州府街道开店总目》第19店为源发当。徐扬目睹当时苏州城西钱庄林立的景象，所以在胥门至山塘之间反复描摹钱庄市招。
图中酒店饭馆小吃等饮食副食业共31家：名酒（重复者6家）。酒店。酒馆。素菜。馄饨。精洁馄饨（重复者2家）。三鲜大面。面馆（重复
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