扇柄以影漆及紫绿色雕刻书画、中嵌泥金者为上,顾震涛说的以人名而著名的王素川刻扇,就是指扇柄上的雕刻。这类扇子铺,仅山塘一地就不下数十家,在东西两山庙聚行定价[124]。《江南省苏州府街道开店总目》第18店即“精造进呈宫扇”的卿云馆。
船行共3家:船行(重复者2家)。舡行(二间门面)。船行是代客运输商品和运送客旅的服务行业,商品必由在官府备案的诚信船行承揽运输方才保险。乾隆中期人吴中孚的《商贾便览》就明载:“写舡非近邻熟识者不可自惧,必由舡行立票,前途吉凶得以知之。间有歹人窥视,亦思有根脚施识,不敢为匪。倘省牙用自雇舡只,人面生疏,交(即狡—引者注)人得以行事。因有谋故,可不慎之乎!”[125]船行船户接受客商或货主委托,清点货物,与委托人订立承运合约,接受全部或部分运费,按委托人要求,将货物运交指定地点或指定提货人。《商贾便览》又收有一封运输信札活套:“飞翰并银若干悉已收到。谕置货随照单,星衣(夜—引者注)买就,俱拣选精好,各依字号装封。今交某(足、船)赶速运来,祈逐项验明收入,其(脚、水)力已付若干,交清货物,该找若干。肃此奉复。”[126]像苏州这样的重要工商城市,船行的作用就更加突出。康熙三十八年,徽州婺源县生员詹元相前往江宁应乡试,在苏州,买物游虎丘,从虎丘搭船前行;三年后再次应考,又在苏州花银1两3分,“叫船至丹阳”[127]。徐扬绘录的三家船行有两家开设在货物集中地枣市街,另一家设在阊门,真是现实的反映。
图中茶室共6家:茶室(重复者4家)。太平茶室。松萝茶室。松萝即安徽松萝茶。茶室是人们休息、交流信息甚至洽谈生意的场所。沈朝初《忆江南》词所谓“苏州好,茶社最清幽。阳羡时壶烹绿雪,松江眉饼炙鸡油,花草满街头”;康熙末年昆山人章法《竹枝词·艳苏州》所谓,“十家点缀三茶室,一里参差数酒楼”[128],都是苏州遍布茶室的写照。乾隆年间,虎丘“傍山一带,
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