弄内钉头糕，善耕桥铁豆，百狮子桥瓜子，马医科烧饼，接驾桥汤团，干将坊消息子，虎丘蓑衣饼；以混名著名者，有野荸荠饼饺，小枣子橄榄，曹箍桶芋艿，家堂里花生，小青龙蜜饯，周马鞍首乌粉等，都是有名的土特副食品[97]。《江南省苏州府街道开店总目》第9店为“精洁肉食”的美好芳馆，第13店为“法制精巧果品茶食”的森禄斋，第15店为“荤素酒饭”的此奥馆，第16店为“精洁满汉糕点”的上元馆，第24店为“荤素大面”的美乐馆。采芝斋、稻香村等糖食店，还专门成立了糖食公所[98]。其时苏州的副食品已十分注重质量，保持店号信誉，形成字号、地望、节令等方面的特色。《姑苏繁华图》将苏州饮食行业特别发达的场景如实地展示了出来。
医药业共13家：药室（重复者2家）。药材。参贝陈皮。川广药材，登楼看货。参药老行，川广云贵杂货。万应膏药，万病回春。川贵药材，道地药材，膏丹、人参、丸散（二层楼房，四间门面）。道地药材，丸散膏丹，内店人参，药酒。兑发人参。内店人参，不二价。陈皮。大方脉叶。苏州出名医，也多药铺。《江南省苏州府街道开店总目》第2店为“拣选道地川广药材”的保和堂。苏州药铺有每年端午免费赠送苍术白芷的惯例。药铺定例，购买饮片如不合意可以退换，而丸丹膏散概不退换。咸丰年间饮片药铺同业在旧学前成立了太和公所，“讲求采药之道地，考博炮制之精良”[99]。苏州所制各种以锡瓶装的饮露，分门别类，对症而饮，多达40余种[100]。虎丘仰苏楼、静月轩所制花露[101]；乾隆年间戈氏开设于枫桥凤凰桥西首的裕庆堂，所制戈氏半夏，专治痰喘咳嗽，均驰名四远。它如步蟾斋膏药，雷允上药材，都是膏药中名品。雷允上开设的药铺即雷诵芬，在碑刻中曾多次出现。外地运来的药材主要集中在南濠，所谓“南濠之药材”。经营药材的商人主要是江西商人和河南商人。人参店多分布在阊门外大街，所谓“百货交集之区，而人参行尤盛”[102]。徐扬在阊门大街绘录了高扬着
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