犬马声色的人，也喜欢长期耽搁在城市。江南一带有所谓城居地主，他们就阖家住在城市。在城市，特别是中心城市，既是统治者集中之处，也是各种帮凶、狗腿子混迹的好地方；既有追利逐末者，也有更多的为求取一饱而四处奔忙者；有各种手工业、工艺生产者，也有庞大的游食寄生群。在城市，同时也是精英们会聚的场所和各种藏污纳垢的区处。城市的性质，城市的特点，决定着城市职业的多样性和复杂性。
三、各种从业人口数的大体匡估
清代，农业是主导产业，在全国人口中，约有90%左右的人口从事农业生产或是农业生产者的家属。他们中除汉族外，还有新疆的维吾尔族、西藏和四川的一部分藏族，南方和西南的苗、瑶、僮、土家、布依，以及彝、傣、畲、黎等诸民族。1840年前夕，全国总人口约为4亿，农民与家属大致在3.5—3.6亿左右。
牧民，清代以畜牧为生的，主要是一些少数民族，如蒙古、布鲁特（柯尔克孜）、哈萨克，居住于青海、藏北、甘南等地的藏族。另外，在华北和西北陕西、甘肃的一些回汉百姓，也有以放羊为业的，但人数很少。估计以畜牧为生的人口，约在三百至四百万上下。
盐灶人丁。灶丁本是官给卤地煎盐、岁收课盐的专门户籍，后来虽有变化，但多数灶丁仍需依藉煎盐为生。总计灶户的人数也很庞大。据咸丰初有人提到，仅淮南二十场，就有“专藉煎盐为生”的“灶丁数十万”[21]。四川井盐亦规模巨大，嘉道时，犍为、富顺等县在厂人数动以数十万计，沿边的大宁、开县“众亦以万计”
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