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闽台端午风俗 台湾竹排拔河奇特风俗 |
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时间：2010-11-01 11:27:53 来源：不详
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统节日、传统的文艺体育风俗，端午节的“扒龙船”就是台湾同胞保留至今的悠久传统民俗之一。
台湾端午节基本与大陆相同，包括扒龙船(划龙舟)、吃粽子、门楣悬艾插蒲、饮雄黄酒等。
台湾王诗琅《艋舳岁时记》载：端午节到了黄昏的时候，淡水河上有盛大的龙舟竞赛，俗称“扒龙船”，过去台湾端午节赛龙舟仪式相当隆重。首先要祭龙船、开光点睛、烧香点烛。比赛之后，必须择吉日谢水神，再将龙船扛上岸安置，并举行谢江仪式。祭江及谢水神仪式时、要掷纸钱及粽子，祈求江河不要危害生灵。谢江时各子弟班(业余音乐剧团)，雇了大船、绣了彩船排场。据刘还月《台湾民俗志》载：“赛龙舟一直都是端午节最重要的民俗体育活动。过去它是村与村之间联络感情的桥梁，现在欲成了夺魁为重要的活动，于是四处雇请佣兵(即划船手)，再也见不到过去和谐、快乐的景象。以往在赛龙舟之前，一定要先祭江及谢江，仪式相当隆重，祭江时由一艘龙舟划至江中焚香祷告，并掷纸钱及粽子，祈求江河不要危害生灵的安全。”王诗琅在《龙船与谢江》文中载：“谢江时，各子弟班雇了大船，绣了彩船排场，岸上则“四平”乱弹戏(地方戏曲)及布袋戏不下二、三十台、热闹异常。”《台湾民间信仰小百科•节庆卷》载：“龙舟是端午节最重要的角色，而众人所关心焦点也在赛龙舟一项。”书中详细介绍台湾赛龙船盛况；说明台湾同胞很重视端午节赛龙舟。而这种风俗源于祖国大陆，证明海峡两岸风俗相同，同根同源。
台湾在赛龙舟同时还举行“隔河拔河”的民俗体育活动，比赛时两队人马分立两岸互拉一条又粗又长的大绳，两队互相较量呼喊，你争我拉，结果常是输者落水，赢者在岸上，因此比赛者都必须穿救生衣。成为台湾现代端午节赛龙舟的另一习俗。除此还插榕、艾，“插榕卡勇龙，插艾卡勇健”，妇女也取一支榕插头上。这些风俗都源自闽南。
海峡两岸粽子香
粽子是海峡两岸端午节的民俗食品，几乎家家必备，人人必吃，成为海峡两岸人民共同的食品习俗。
刘还月《台湾民俗志》载：“台湾端午节的信俗虽多，最重要的仍是包粽子及赛龙舟。粽子就是古代的角黍，相传为了祭祀屈原，又怕祭品流没水中，故用竹筒盛米，密封后投入江中，后来慢慢演变为粽子。”当年，大家为了祭祀楚国大夫屈原，以竹筒贮米，投入江中祭奠，称“筒粽”。后来，是用叶(或菰叶)包粽子。称为“角黍龙舟吊屈原”。吃粽子、划龙舟，千百年来流传海峡两岸，还流传到日本、朝鲜、越南等国家。
唐宋时，就有多种粽子，据陈元靓《岁时广记》引《岁时杂记》载，“端午粽子，名品甚多，形制不一，有角粽、锥粽、茭粽、筒粽、秤锤粽。”粽子起初流行南方，后逐渐在北方流行起来，唐宋如此，明清亦如此。随着大陆人民移居台湾，也把端午节风俗带到台湾，并成为台湾的节俗。
《台湾民间信仰小百科(节庆卷)》载：“端午时节，粽子是最具代表性的应节食品，家家户户都必须包粽子祭祀神明及祖先，并供全家人食用，处处洋溢着粽香成了这个节日最大的特色。”该书又说古称角黍的粽子，在台湾由于新移民的加入，中国各地的粽子都在台湾出现，但仍以约呈四方形、四角交错呈现的台湾粽子最受欢迎。
台湾的粽子制作材料及方法有些和闽南相同，分成“米庚粽、咸粽两种，米庚粽系糯米拌食用碱而成，咸粽则包猪肉、虾米、香菇、芋头、蠔干、粟子等物”(吴瀛涛《台湾民俗》)注：米庚粽即甜粽，咸粽即肉粽)。台湾还有特别的“菜粽”，菜粽是台南特有的大众化小吃，俗称“大众菜粽”，它有一段可歌可泣上一页 [1] [2] [3] 下一页
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