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闽台端午风俗 台湾竹排拔河奇特风俗 |
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时间：2010-11-01 11:27:53 来源：不详
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光荣历史。它虽然包着的只是糯米和花生，但却包涵着台湾同胞反抗外来侵略的浩然正气。中日甲午战争后，腐败的清政府割让台湾给日本，台湾的中华儿女奋起抗日，后来因军粮告急，他们就用粽子来充饥，由于肉类奇缺，于是就用花生和米做成菜粽边吃边战斗，奋起抗击日本帝国主义侵略者。台湾被日本侵占后，台湾同胞常常做菜粽吃，以纪念当年英勇反抗日军的壮举。笔者访台时，亲尝这种菜粽并听了这动人的故事。
《台湾民俗志》载，一般民间在端午节前都会包粽子馈赠亲友，新婚夫妇则要吃岳父家送来的粽子，称之为送节。笔者访台时看到，现在台湾的粽子，已成为一种非常普遍的乡土食品，一年四季都能吃到。饮食店都有卖粽子，主要是由闽南传去的肉粽。台湾民谣有《烧肉粽》，许多人都耳熟能详传唱，每每夜半时分，台湾较繁华市区也常见到卖肉粽的小贩。台湾著名的粽店有新竹的“成家肉粽”、彰化的“肉粽和”、台南的“再发号肉粽”等。
海峡两岸还有俗谚“食过五月粽，寒衣收入杠”、“没食五月节粽，破裘(寒衣)不甘放”。粽子已成为季侯转换的标志。(孙英龙)
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