用户名: 密码:
会员中心 在线投稿
| 网站首页 | 中国历史 | 世界历史 | 历史名人 | 历史教案 | 历史故事 | 考古发现 | 历史图片 | 文化 |
相关文章    
您现在的位置: 历史千年 >> 文化 >> 国学文化 >> 正文
古代“科举四宴”
古代官员五花八门的“提…
四川成汉吹箫俑:1700年…
古代官员财产公开方式:…
中国古代文书的程式及其…
第十届全国古代汉语学术…
古代状元是怎样炼成的?
中国文物局与四川省签约…
我国古代植物文化演变与…
试论古代汉语教学与中国…
最新热门    
 
古代四川人不吃辣

时间:2010-11-26 11:56:48  来源:不详
西汉卓文君当垆的小酒馆里没辣子吃;唐朝杜甫住在成都,有客人来了,“盘飧市远无兼味,樽酒家贫只旧酷”,也拿不出一碟辣子来下酒;宋朝的苏东坡是贪吃的人,一生没尝过辣子的滋味,想来真是遗憾! 


  辣椒的原产地是美洲,由当地土著种植食用,西班牙人殖民美洲之后,它是随着其他美洲食物(如玉米、马铃薯、花生等)传入欧洲乃至亚洲的。传入中国的途径,是先至东南沿海,再由江苏、浙江传到江西、湖南,最后到四川等地落户。明末杭州人高濂在《草花谱》及《遵生八笺》中,都提到一种外国传来的草花,名“番椒”,可供观赏,当时尚未作为食用。 


  辣椒传到四川的时间,当在乾隆、嘉庆之际,也就是18世纪末19世纪初,距今只不过二百年,这从四川各地的方志记载,开始出现“番椒”、“海椒”、“辣子”可以得知。


  有人说,古代四川不是有蜀椒吗?不错,那是让你吃了满嘴发麻的花椒,不是辣椒。

 
  | 设为首页 | 加入收藏 | 联系我们 | 友情链接 | 版权申明 |  
Copyright 2006-2010 © www.lsqn.cn www.lsqnw.com All rights reserved
历史千年 版权所有