粽子是历史传承悠久的一种食品。《广韵》上记载，粽是糉的俗字。《说文[注: 《说文解字》-《说文解字》简称《说文》，是中国第一部系统地分析汉字字形和考究字源的字书。许慎著，成于安帝建光元年(121年)。]新附·米部》谓“糉，芦叶裹米也，从米，糉声”。《集韵·道韵》说“糉，角黍也，或作粽”。《太平[注: 是马来西亚霹雳州自治市。 位于半岛马来西亚西北部。面积130平方公里，人口20万（1980）。曾为霹雳州首府。铁路与公路要站。]御览》引晋周处《风土记》记载:俗以荪叶裹黏米，以淳浓灰汁煮之令烂熟，于五月五日至夏至啖之，一名“糉”，一名角黍。明清以后，粽子多用糯米包裹，改角黍而称粽子。

    根据一些历史文[注: 人物简介 史文［明］字尚质，号再仙。 生平：工山水、人物，学吴小仙，形神逼肖，故宫绘画馆藏有停钓望月图大幅。 个人作品 《艺林月刊》-shiwen]献的记载，粽子的做法古今有所不同:汉代的粽子是“芦叶裹米”;西晋[注: 西晋（266年—316年），是中国古代的一个朝代名，乃于266年由晋武帝司马炎取代曹魏政权而建立。国号为晋，定都洛阳，史称“西晋”。]的粽子是“菰叶裹黏米，杂以粟”。南北朝[注: 朝公元420年，东晋大将刘裕废掉东晋皇帝自立，国号宋。此后160 多年间，南方先后经历了宋、齐、梁、陈四个朝代，历史上总称为南朝。]时期，出现杂粽——米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆等。到了唐代[注: 唐朝-唐朝（公元618年～907年），是世界公认的中国最强盛的时代之一。李渊于618年建立唐朝，以长安（今陕西西安）为首都。]，粽子的用米，已“白莹如玉”，其形状出现锥形、菱形。日本文献中就记载有

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