“大唐粽子”。宋朝[注: 宋朝（960年—1279年）是中国历史上承五代十国、下启元朝的时代，根据首都及疆域的变迁，可再分为北宋与南宋，合称两宋。]时，已用果品入粽，苏东坡[注: 东坡区-东坡区位于成都平原西南边缘，地处岷江中游，是北宋大文豪苏洵、苏轼、苏辙的故乡。古称眉州。-dongpoqu]就有“时于粽里见杨梅”的诗句。元、明时期，粽子的包裹料已从菰叶变革为箬叶，后来又出现用芦苇叶包的粽子，附加料已出现豆沙、猪肉、松子仁、枣子、胡桃等等，品种更加丰富多彩。李时珍[注: 李时珍，字东璧，号濒湖，性别男，身高约合现今1.63米，湖北蕲州（今湖北省蕲春县蕲州镇）人，生于明武宗正德十三年（公元1518年），卒于神宗万历二十一年（公元1593年）。]《本草纲目[注: 本草纲目[书籍]，本草纲目[歌曲]，本草纲目[电影]]》记载:“糉，俗作粽。古人以菰芦叶，裹黍米煮成，尖角，如糉榈叶心之形，故曰糉，曰角黍。近世多用糯米矣。”
说起端午节的食粽风俗，北京市文联副主席、民俗专家赵书认为，粽子的食材广，口味全，烹饪技巧多样，体现了中医医食同源的道理，可称是一种美食。包粽子本身也有丰富的民俗文化内涵。比如北方常包的蜜枣粽，包三颗枣代表“三星照户”，包四颗枣代表“四季平[注: 季平 人物简介 八一电影制片厂演员。1956年8月出生，江苏无锡市人。1973年2月考入八一电影制片厂影员剧团当演员。]安”，包五颗枣代表“五子登科”，各有吉祥含意。如果说春节是调和家庭关系，清明节是调和家族关系，那么端午节就是调和社区关系。在北京地区，过去端午节要祭祀于谦、袁崇焕这样为当[注: 为当 拼音： wéi dān?? 解释： 1.犹抑或;还是。-weidang]地百姓作出贡献的人;一些地方还会组织“金盘射粽”这种富有特色的体育比赛。
赵书说，端午节食粽风俗的起源，无论是纪念屈原[注: 屈平（约公元前339年～约公元前278年）是中国文学史上第一位伟大的爱国诗人。字原，通常称为屈原，又自云名正则，字灵均，汉族，战国末期楚国丹阳（今湖北秭归）人，楚武王熊通之子屈瑕的后代。]、纪念伍子胥[注: 伍子胥（？－前484），名员，春秋时楚国人。其父、兄为楚平王所杀，他逃至吴国，助吴王阖闾筑城练兵，发愤图强，任相国。夫差时
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