峰认为，代表性传承人是非物质文化遗产的重要承载者和传递者，也是让这份技艺传承弘扬下去的责任人，所以必须要为它寻找到最为合适的接力者。
令秦玉峰额手称庆的是，他的徒弟队伍越来越壮大。这让他坚信，对于阿胶这样的国宝，总是不乏追随者……
小知识
冬至为何要进补
今年12月22日，太阳黄经达270度。此时称为“冬至”。
古语云：“斗指戊，斯时阴气始至明，阳气之至，日行南至，北半球昼最短，夜最长也。”《月令七十二候集解》中说：“十一月[注: 罗马皇帝奥古斯都和凯撒都有了自己名字命名的月份，罗马市民和元老院要求当时的罗马皇帝梯比里乌斯用其名命名11月。但梯比里乌斯没有同意，](农历)中，终藏之气，至此而极也。”
冬至的到来是阴气盛极而衰，阳气开始萌芽的时候，这一天的白天是一年中最短的一天，太阳几乎直射在南回归线上。过了冬至后，随着太阳直射的北移，白天的时间渐渐长起来。我国大部分地区习惯自冬至起“数九”，每九天为一个小节，共分为九九八十一天 。
根据中医学“冬至一阳生”的观点，冬月三九天是进补的最佳时候。“冬至”是冬三月气候转变的分界线，由此阴气始退，阳气渐回，如在这个时候进补，可扶正固本、培育元气，使闭藏之中蕴藏活泼生机，有助于体内阳气的升发，增强体质和抗病能力，为下一年身体健康打下坚实的基础。
冬至饮食应温肾健脾
“冬至，终藏之气，至此而极也”，北半球白天最短，此时应注意温肾健脾。肾为先天之本，脾为后天之本，肾阳充盈，脾才能健运。在冬至到小寒期间，还应多食用羊肉、蘑菇、木耳、豆制品等食品。
秋冬养阴服阿胶
中医理论认为，肺属金，肝属木，金克木，如果肺气太盛就会损失肝肾功能，因此，冬令进补的时候，要注意肺部的调养。
《黄帝内经[注: 《黄帝内经》-《黄帝
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