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清末广州酒楼争奇斗丽:新奇经营 收费冠绝天下(1)

时间:2011-12-25 22:09:14  来源:不详
拉氏,名杏贞[1]。慈禧出身于满洲镶蓝旗(后抬入满洲镶黄旗)一个官宦世家。]外还没有人用过电风扇。


  电气化在酒楼的尝试的确给生意带来了生机。电灯,电钟等都用上了,如电灯得到普及。自从英商的旗昌洋行办的电灯公司,改由广州民办企业之后,电灯业务在20世纪初得到很大发展,照明方便了市民夜间活动,如岭南[注: 岭南,是指中国南方的五岭之南的地区,相当于现在广东、广西、海南全境,以及湖南、江西等省的部分地区。历史上,岭南也包括曾属中国皇朝统治的越南红河三角洲一带。]第一楼在清末的营业时间,从早上九时到晚上十一时,乐群酒楼在1910年5月新安装了电灯和新桌椅,就是酒楼划时代的转变。一些酒楼利用清末广州电信发展还安装了电话,在报纸上公布了电话号码,使有钱人随时可以联系上。


  自从欧洲的风气刮入广州之后,一些服务方式也在广州开始实行。1873年,英国人琼亨利写的《广州漫游记》中提到,一间叫“蕴香酒店”的每个房间,贴了一张告示,请顾客不要遗忘自己的物品,临走一定要带走自己的雨伞。有些房子[注: 住宅是提供人居住的房屋。客家人称作屋家,广东人称作屋企,福建人称作厝。为民间信仰的风水区分由于生人居住;称阳宅、以别于已经身故入土之阴宅(墓)。]的墙上还挂着一把大扇子,上面写着提醒顾客的事项。这时广州的酒楼,可谓服务周到。 

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