饺子在当时称“水角”、“角子”或“牢丸”等。作为中华民族的传统美食之一，

早在唐代就已成为了吐鲁番地区居民普遍食用的一种面食。（资料图片）

▲唐代宝相花纹月饼。（资料图片）

　　日前，美国《考古学》杂志评出的2011年世界十大考[注: 介绍 清代的一种考核官吏的制度.凡翰林院出身的中,下级官员.第十年左右,临时召集一次考试.不得以任何理由缺试,名为大考.考试结果,最优者予以特别升擢(音ZHUO二声)可由七品超升四品,劣等分别罚俸-]古发现中，在新疆苏贝希遗址中发现的一碗2400多年前的小米面条和在陕西[注: 陕西省-陕西省，简称陕、秦。省会西安。位于中国内陆腹地黄河中游。跨黄河中游和长江支流的汉江，嘉陵江上游，陕西省地处中国内陆中心位置，中华人民共和国大地原点就在陕西省泾阳县境内。]发现的2000年前的骨汤共同入选，引起人们的高度关注。

　　2400年前人们吃什么？3000年前的人们吃什么？这是许多当代人总想知道的一件事。而今，考古专家在古墓里发现的这种小米面条，

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