苏贝希遗址的面条

　　苏贝希遗址位于新疆吐鲁番地区鄯善县吐峪沟乡苏贝希村南3公里的火焰山腹地，吐峪沟河的西岸。1980年5月，新疆维吾尔自治区博物馆、吐鲁番地区文管所清理了这里的8座墓葬。1985年1月，50多座墓葬被盗后，吐鲁番地区文管所多次对文物进行采集整理，之后通过调查发现了苏贝希遗址和1、2号墓地，并在1号墓地出土了面条等食物。1991年冬修建公路[注: 公路正文　　连接城镇、乡村和工矿基地之间主要供汽车行驶的道路。 　　发展简史　1885年汽车发明后，人们开始按照汽车行驶的要求，]时，又发现了3号墓地，在进行抢救性发掘时，出土了颖果等食物。

　　经碳14测年标本检测，苏贝希遗址、墓地及文物的年代为公元前[注: 公元前的来历国际上以耶稣基督诞生为起点，在耶稣基督诞生之前叫公元前，耶稣基督诞生开始为公元。【公元】欧美诸国以耶稣基督诞生之年为纪元之始，世界各国多有采用者，故称为「公元」。]5世纪至公元前3世纪。

　　据主持苏贝希遗址发掘工作的新疆文物考古研究所研究员吕恩国介绍，新疆吐鲁番地区降水稀少，气候极为干燥，所以考古遗址中的许多植物遗存往往由于迅速干燥脱水而得以较好地保存。

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