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《舌尖2》首播引热议 被评人文关怀冲淡了美食 |
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时间：2014-04-23 10:18:05 来源：不详
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舌尖上的情怀
透过美食看中国，《舌尖2》首播引热议
4月18日21时，让万千吃货流尽口水的美食纪录片《舌尖上的中国》第二季（下文简称《舌尖2》）回归央视一套。
风格延续第一季，不变的配乐，不变的解说者，《舌尖2》首集《脚步》一开播，满满的亲切感扑面而来。在50多分钟的片子中，美食数量超过20种，让观众憋了许久的饕餮豪欲，得到了极大的满足和释放。同时，坚挺的收视和点击率也证明《舌尖》“中国首席纪录片”的超高人气！全国网收视率高达1.572%，节目蹿上新浪微博热门话题榜第一位，综合优酷、爱奇艺、搜狐等多家视频网站的点击率，《脚步》播放次数突破1000万。
不过，相比《舌尖1》让万千吃货流尽口水，新开播的第二季更着力展现人物故事命运，以至于有吃货认为，《舌尖2》加入人文关怀，冲淡了美食本身，“口水忍住了，泪水没忍住”。对此，4月19日，《舌尖》总导演陈晓卿则给出不同看法：“美食只是我们的出发点，借以看中国社会，才是我们的目的。”
流口水了吗？ 美食画面匆匆而过
说起《舌尖》系列，相信很多观众不会忘记总在深夜播出的第一季，看得人饥肠辘辘。因此，《舌尖2》开播前，不少观众都表示要“准备好纸巾、零食”。
4月18日，《舌尖2》播出的第一集是《脚步》，而非最初公布的《时节》。对此，《舌尖2》分集《脚步》导演李勇透露，这样的调整是为了更好地吸引观众。
《脚步》拍摄地域跨度极大，从西藏波密至陕西秦岭、蓝田，再到浙江三门湾、山东沂蒙山、广东潮州[注: 潮州市-潮州市地处中国南疆，广东省东部，韩江中下游，与福建省相邻。WwW.LSqN.cN全市总面积3613.9平方公里，其中陆域3080.9平方公里，海域533平方公里，海岸线长136公里。]直至贵州贵阳。其中，展示的美食也五花八门，包括酥油蜂蜜、乐山豆花、蓝田裤带面、香菇酿、山东煎饼、雷山鱼酱、泉州萝卜饭等。虽然《脚步》中，展现的各地美食不少，但大多给人匆匆一瞥之感：“对食物的描述太匆忙了，让人来不及体会它们的美好就奔向下一站。”“感觉有点乱，有点杂，支线有点多，美食画面匆匆而过，不过瘾……”
对此，李勇说：“每一集的定位不同，美食的比例和构成肯定也不同，后面几集美食的量会呈现不同比重，不要因为我这一集就对《舌尖2》做出判断。”
掉眼泪了吗？ 镜头蕴含人文关怀
除美食之外，《舌尖2》还多了故事，甚至触及“留守儿童”、“传统农业受现代化冲击”等中国社会议题。有网友看完片子直言：“每一道美食背后都有一个故事。”观众在流口水的同时也热泪盈眶。
正如《脚步》开宗明义：“人们整装、启程、跋涉、落脚，停在哪里，哪里就会燃起灶火。”片子将镜头锁定在奔波在路上的人们，让观众一同品尝辛劳与汗水中的苦辣酸甜。节目以食材的采集、制作和人物的迁徙为主线，把寻常百姓的故事融于美食中，又在食材的搜集烹调里折射出人的命运。
西藏青年白马[注: 马，草食性家畜。在4000年前被人类驯服。皮毛有各种颜色，白马是其中的一种。-baima]占堆为帮弟弟筹齐上大学的费用上山寻找天麻和灵芝，并爬上几十米高的大树采野蜂蜜；为了让女儿吃到跳跳鱼，浙江三门湾的一位父亲花费数年时间，学会用5米长的钓竿、6[1] [2] 下一页
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