茶叶是徽商从衢、严二府向外贩运的另一种重要商品。严州“惟桑蚕是务，更蒸茶割漆以要商贾懋迁之利”（注：淳熙《严州图经》卷1《历代沿革·风俗》。）。衢州各县都产茶，如江山的江郎条。开化金村所产的茶叶茶品不差，可惜产量不高，土人“任意蒸焙，不按火候”，加工不得法，另一方面，当地人逐什一之利的意愿也并不强，故“剩利在山，为徽人来去，细剪缓炒，充入松萝，以取倍值”。（注：崇祯《开化县志》卷1。）“松萝”指产于徽州休宁县松萝山的松萝茶，自明代以来即为南方名茶。徽商在松萝茶中混入开化金村之茶出售，牟取暴利，尽管说明了徽商“狡而黠”的形象，但也充分反映开化茶质量之高，充入松萝茶中，竟可以假乱真。

    衢州纸的产量也相当可观，造纸已成为当地的一项重要手工业。早在明代，衢州的造纸就已相当有名，尤其常山、开化等县，老百姓以造纸为业，纸还供应宫廷之用（注：（明）陆容：《菽园杂记》卷12，卷13，中华书局1997年12月版，页153、157。）。据雍正《浙江通志》引《常山县志》载，常山纸的种类非常多，“大小厚薄，名色甚众”，各地商人纷至沓来，（注：雍正《浙江通志》卷106《物产六·衢州府》。）因此造纸也成为常山县民的一大利源。龙游“多烧纸，纸胜于别县”（注：万历《龙游县志》卷4《物产》。），其“南乡稍有竹木、纸、笋之利可以贸易他郡”，由于当地栽竹甚多，“民间全赖山竹造纸，藉以为生”（注：康熙《龙游县志》卷4《物产》。）。因此各地商人纷纷在龙游开设纸行，收购纸张外销。民国《龙游县志》载：龙游南乡的溪口村是当时一个很大的纸张贸易市场，由于客商聚集该地，“其村之繁盛，乃倍于城市”（注：民国《龙游县志》卷六《食货志·物产》。）。光绪二十年（1894年）龙游县还有纸店近20家，如设在溪口村的有成记、坤源、同发、乾大、恒源等；在驿前的纸店有同泰、同茂；在湖镇有汪裕泰、张升泰纸店；茅头还有五家纸店，（注：民国《龙游

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