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历史时期的湘茶生产及其发展探索

时间:2007-3-10 10:55:56  来源:不详
%、全钾19~20%,速氮60~90PPM、速磷6~8PPM、速钾120PPM,土层厚1000厘米左右,地下水位≦80厘米为宜。 

       湖南省境位处长江中游和南岭山脉中段之间的内地腹地,地理坐标为东经108o47ˊ~114o15ˊ,北纬24o29ˊ~30o08ˊ之间,距海最近距离仅400公里,属于典型的中亚热带季风气候暖湿环境。冬季最冷月平均气温4-7℃之间,夏季最热月平均气温32-30℃以下,年平均气温16-18℃,日平均气温≧10℃的年活动积温为5000-5800℃,持续期230-240天,极端最低气温一般年平均-7℃;省境全年日照时数1260-1868小时之间,大部分地区日照百分率在30%-40%;年降水量1200-1700毫米,茶树生长期的4-10月,月降水量均在100毫米以上;相对湿度虽因地、因季节而异,但多在80%左右,土壤湿度亦多为75%左右,其温、光、水、热等气候因子均有利于茶树的生长和培育。湖南山地丘陵面积占全省总面积的66.62%,另有占全省总面积13.87%的岗地。在占全省66.62%的山地丘陵面积中,其中海拔300-1000米的面积占有48%,坡度5-25度的面积占有31%。在土壤成土母岩中,花岗岩、变质岩、沉积砂页岩占41%以上,其发育的土壤呈微酸性反映,质地砂、粘适中,无机养分丰富,自然肥力较高,有利于茶树的生长和发育。值得特别指出的是,省境山区和湘北洞庭湖的一些岗丘地,光热水土条件组合好,往往是茶树生长的适宜区域。尤其是700、800米甚至1000米以下,300、500米以上的向阳山丘缓坡地和台地,一般冬无严寒冰冻,夏无酷暑高温,终年气候温和湿润,光照弱、雾气大、漫射光多、风速小,昼夜温差较大,有利于茶叶的肉质发育,往往成为湖南优质名茶生产的最适宜区域。 

       茶树的种质资源是茶叶生产的重要物质基础。由于湖南茶树生长的各种小区生态环境复杂多样,使湖南茶的种质资源极为丰富。据调查,全省有19个地方品种类型,19个新品品种[10] ,分属于红茶、绿茶、黑茶、黄茶和乌龙茶等类型。至于野生茶种仅衡山一地就有20多个[11] ,其中有的还是珍贵的名茶原料。《潇湘听雨录》载:“湘中产茶不一其地,佳者有衡山之‘钻林’。盖极高岸磴所产,日色不到之处,往遣捷健樵者缘木杪采之,土人极贵重。近有效江浙焙制者,居然名品”,实际上这就是生长于衡山悬崖哨壁之上的一种野生茶树。 

       湘茶发展进入

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