在湖南已经形成。鸦片战争以后,湖南茶叶生产的主产地一是以安化为中心的湘中地区,二是以临湘、岳阳为中心的湘北地区。前者属资水下游峡谷段多雨山丘,其外围相邻地带为多雨中心;后者濒湘江和洞庭湖,因江湖水体效应而相对湿度较大,且多由板页岩风化物发育成的深厚土壤,有利于茶树生长[22] 。二者的自然生态条件都可称优越,而且水陆交通较为便利,劳动人民有营茶传统和经验之利。择优布局,集中连片,既有利于充分而合理利用自然资源,又便于集散加工,这也是湘茶长期以来能誉满全球的一个主要原因。在中国已加入WTO的21世纪,湘茶将面临更加广阔的世界市场。机遇和挑战并存,更需要把茶叶生产集中到自然社会经济条件最好的区域,以实现区域化种植,专业化生产,一体化经营,以最优的质量和最适宜的价格抢占世界市场。据报导,湘茶生产正在向湘西、湘南和湘北洞庭湖濒湖山丘区等优势区域集中,并继衡山南岳有机茶出口基地之后,又集中资金和技术在安仁、石门、益阳、祁东、常宁、桂东、平江等基地县地建成了一批有机茶出口基地,而且计划在3至5年内全省建有机产出口基地50个,茶园20万亩,年产优质有机出口茶1.5万吨,并力争全省茶叶总产突破7.5万吨,产值突破12亿元[23] ,实不愧为明智之举。
注释:
* 湖南省教育厅科技课题(批准号00C266)
[1] 唐启宇:《中国农史稿》,农业出版社,1985年,第478~479页。
[2] [唐]陆羽:《茶经》。
[3] 《明史·食货志》
[4] [清]黄本骥:《湖南方物志》,岳麓书社,1984年。
[5] 湖南省茶叶进出口公司编志办:《茶叶贸易志》(油印稿)。
[6] 商业部茶叶商产局:《全国茶叶统计资料汇编》,1986年。
[7] 雷男:《湖南安化茶叶调查史》,1937年。
[8] 王万川:《关于湖南茶叶生产发展问题》,《经济地理》1986年第2期。
[9] 喻文杰:《群雄奋起兴湘茶》,《湖南日报》2001年6月13日C2版。
[10] 王万川:《关于湖南茶叶生产发展问题》,《经济地理》1986年第2期。
[11] 杨载田:《衡山名茶生产与观光茶业》,《经济地理》2000年第6期。
[12] 彭泽益:《中国近代手工业史资料 》(第二卷),第227页。
[13] 周辉湘:《近代湖南经济与湖南人才群
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