865年,牛庄,页14。)。与此对照,原来有两千余号以运载豆石为专业的沙船,此时只剩下四五百号(《海防档》,一九五七年版,购买炮舰,第八六一页。)。所有这些,都是在上海沙船业者向清政府要求禁止华商雇用外国轮船运销豆石,以求保全本身利益的情况下出现的。
出现在豆石转运贸易中的情况,同样存在于豆油豆饼的加工生产中。
外国资本之入侵中国大豆加工企业,是在豆石贸易全面开放之后的第五年。中国土地上非法设立的第一家外国大豆加工工厂,是一八六七年英国怡和洋行在牛庄建立的榨油厂(Daily News,1868年10月29日。页4707:Commercial Reports,1869年,牛庄,页89。)。终十九世纪之世,外国在华兴建的油厂,前后计有三家。除牛庄怡和之外,汕头怡和(一八八○)(Commercial Reports.1882年,汕头,页113。)和牛庄太古(一八九六)(China Imperial Maritime Customs The Soya Beans of Man
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