核心提示：法国核潜艇上不用值班的艇员，还可以尝到著名的鹅肝酱，烤蜗牛等法式特色菜。在法国核潜艇上罐头有30种口味可供随意选择，每一种都经过精心烹饪美味至极，无论是穆斯林信徒还是素食主义者都可以找到适合自己的。

本文来源：《学习时报》2013年6月3日第12版，作者：陈和彬，原题：《外军核潜艇上的吃》

美国：丰富、营养

美国海军给潜艇吃小灶在二战期间就已开始，当时潜艇的官兵就可以享受牛排、龙虾、腊肠等，这确实令其他水兵羡慕不已。美国核潜艇上的餐厅，就像一个活动房车，里边摆着5张长条桌子，可以供30多个人肩并肩用餐。

每次出海执行任务，艇员们只会—道菜重复一次，最多不超过两次。潜艇上食谱的制订技术采用计算机精确分析测算，再由营养学家和一个专门委员会最后敲定，菜品搭配合理，营养均衡，兼顾色、香、味、形。既保证了营养，又绝对不重样。菜单上美食非常丰富，包括炸鸡腿、火腿、肉排、时蔬水果，五颜六色；还有一篮篮新鲜出炉的自制面包；甜点师特制的巧克力柠檬蛋糕，都用上好的巧克力和新榨的柠檬汁做成，更是散发着自然怡人的香气。Www.LSQn.cN

食品种类之多、营养之丰富，远远超过一般美国家庭的伙食标准。要说唯一美中不足的地方，那就是美国海军严禁私带酒类上核潜艇，核潜艇上的官兵平时一般喝不到酒。因此，那些贪杯的美国大兵就需要保持克制，等上岸后才能再过把酒瘾。

俄罗斯：简单、扛饿

俄罗斯是以土豆为主食的民族，消化能力很强，核潜艇上每样食品看上去都很坚硬。核潜艇上以黄油、小麦粉面包为主，主要有牛肉大麦粥、牛肉条、饼干、油炸鲱鱼、香肠等。然而，最有特色的食品是黑面包。由于里面掺杂的乱七八糟的东西非常多，有荞麦皮、麦仁、麦麸、米糠等，所以黑面包非常粗糙，坚硬无比，味道古怪。然而，正是这难吃的东西成为俄国人打败拿破仑和希特勒[注: 阿道夫·阿道夫·希特勒，奥地利裔德国政治人物，1921年成为纳粹党党魁，1933年被任命为德国总理；1934年成为德国元首。]的秘密武器。

上世纪50年代，中国派人去苏联学习潜艇，苏联人对我们的潜艇学员配给的伙食有黑面包、甜菜汤、熏肉卷、黄油、腌鲱鱼等俄味十足的食品，这对于那个缺衣少食年代的中国军人来说简直是无比美味。

法国：浪漫、温馨

法国核潜艇上的厨师是经过层层选拔，在土伦的海军烹饪专业技术学校接受培训并取得相关证书后才上艇，厨艺相当过硬。土伦是法国大菜的兴盛之地，名厨、佳肴在历史上层出不穷，在那里经受过熏陶的核潜艇厨师自然功力不俗。