介绍寿司的起源_历史千年

设为首页 | 加入收藏

| 网站首页 | 中国历史 | 世界历史 | 历史名人 | 教案试题 | 历史故事 | 考古发现 | 历史景点 |

相关文章

您现在的位置：历史千年 >> 考古发现 >> 世界文化 >> 正文

一部有价值的近代史料书
介绍一件解放战争时期的
介绍鲈鱼故事
介绍萝卜的典故
介绍酸鱼的传说
请介绍老婆饼来历？
介绍礼仪的方式方法有哪
介绍一下巾帼吧
介绍醉鸡的传说
介绍茶会的盛起

最新热门

介绍寿司的起源

时间：2007-3-8 12:20:30 来源：不详


	一千八百多年前（即后汉年代），寿司已在中国流传，至公元700年寿司开始传入日本。当时是一些商旅，用醋腌制饭团，再加上海产或肉类，压成一小块，作为沿途的食粮，后来广泛地流传日本，当时的配料更用上各种剌身，并名为“江户散鮨”亦称“握鮨”，即是现今最受欢迎的寿司。数现代日本寿司，除“握鮨”外，尚有两种“卷鮨”与“箱寿司”。“卷鮨”是把饭、青瓜、吞拿鱼、鸡蛋与腌萝卜等材料用紫菜包着。“卷鮨”又分为太卷与细卷，顾名思义，大小之分也。 “箱寿司”则是先将饭放入木盒中，铺上各式配料，加盖力压，然后把木盒寿司拍出来，切开一块块，状若箱子，因而得名。“手卷”其实是“卷鮨”的一种，话说十八世纪时，那些日本徒终日流连场(Tekkaba)，得性起，又怕饿死，便把鲔鱼（吞拿鱼）肉放进饭中，用紫菜将之卷起来。可以大口大口的吃，又避免饭粒黏着扑克和手指，一举两得，故深受徒欢迎。这种食物因*场而生，故名为tekkamabi，渐渐演变为今日的手卷。参考:食文化

	\| 设为首页 \| 加入收藏 \| 联系我们 \| 友情链接 \| 版权申明 \|
	Copyright 2006-2009 © www.lsqn.cn All rights reserved 历史千年版权所有