老子[注: 老子，姓李名耳，字伯阳，有人说又称老聃。中国古代伟大哲学家和思想家、道家学派创始人，其被唐皇武后封为太上老君。世界文化名人，]说“治大国，若烹小鲜。以道莅天下，其鬼不神。非其鬼不神，其神不伤人。非其神不伤人，圣人亦不伤人。夫两不相伤，故德交归焉。”（《道德经》第60章）。在老子看来，治理大国的道理，就好像煎小鱼一样，不要总是翻来翻去。用“道”治理天下，那些鬼怪就不会闹事。不是它们不闹事，是因为它们闹事也伤害不了人。不但鬼怪不伤人，“圣人”也不伤人。鬼怪和“圣人”都不伤害人，所以天下太平。

    老子从炒菜做饭中悟出治国的道理，他将治理国家比喻为烹饪小鱼，佐料要齐全、适度，火候要掌握好，每一步都要按照煎鱼的程序进行，不能总是翻来翻去，那样鱼也就碎了；领导者如果总是扰乱人民，人民也就乱了，国家就动荡不安了。老子的这句话影响深远，甚至引起了美国前总统里根的重视。20世纪80年代，里根在华演讲的时候就引述了老子的这句话，回到美国后，里根在各种场合常常重复这句话。1987年，里根在向国会提交的国情咨文中，再一次引用老子的“治大国，若烹小鲜”这句话，来阐明施政纲领。由此可见老子这句话的深刻政治涵义。

    明朝的开国皇帝朱元璋[注: 大明太祖高皇帝（1328年10月21日－1398年6月24日）为大明朝的开国皇帝，姓朱，讳元璋，汉族。是继汉高祖刘邦以来第二位平民出身的君主。]出身于社会底层，自幼饱尝人间艰辛，对人民的疾苦深有体会，因此史书上称赞他非常爱民，尤其是怜惜贫困老弱的民众，每每提到农事的艰辛，经常忍不住流下眼泪。后来即使他贵为皇帝了，也没有忘记过自己的出身，没有忘记早年的生活。他曾经说，自己曾经是一介草民的时候，兵荒马乱，灾害不断，每天只能靠吃野菜充饥。他不仅自己这样时刻谨记，还教育子孙后代[注: z一个祖先的直到最远一代的后裔。-zisunhoudai]都要体恤民情，让他们时刻了解民众的实际生活情况。就在朱元璋称帝[注: 称帝 chēngdì 解释 【king;come to the throne】 改称号为皇帝;自称皇帝,成为最高统治者;做皇帝。]的前一年，他派两个儿子到老家扫墓，并叮嘱他们在路上要观察人民的生活状况，了解民众生活的艰难。当年，他到南郊视察的时候，世子朱标同行，朱元璋特意让人带着朱标走访农户，仔细地观察农家的饮食住行，随后语重心长地对朱标说：四季辛劳耕作，一直在田地里躬耕，“你知道农家的辛苦吗？农民一年手一直不离锄头和犁，一年到头得不到休息。可是他们住的不过是茅屋草床，穿的是粗布衣裳，吃的是粗粮，可是国家的经费都是从他们身上出呀。因此，凡是日常所用都要体恤农民的辛劳，用之有度、有节，使人民不受冻挨饿，

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