关于佛教的风俗习惯

　　可以说佛教的很多风俗习惯已经和中国人的生活融为一体了，不可分离，中国人的很多生活方式受佛教习俗的影响。比方说过腊八节，喝腊八粥，元宵节要掌灯笼，这是和佛教有关系的。西藏、云南傣族地区更是这样，他们的节日与佛教的节日已经融为一体了。佛教提倡火葬，这和新中国提倡火葬是完全一致的。因为中国人太多，都土葬的话，很多土地会被占用。饮茶方面，更是影响深刻。佛教传入中国以后，由于教义与僧侣活动的需要，茶很快就与佛教结下了不解之缘。佛教的重要活动是僧人坐禅修行，讲究过午不食，不可饮酒，戒荤吃素，以求解脱。坐禅时要求做到：“跏趺而坐，头正背直，不动不摇，不委不倚。”因而，需要有一种既符合佛教规诫，又能消除坐禅带来的疲劳和补充过午不食的营养。茶叶中各种丰富的营养成分，提神生津的药理功能，自然使其成了僧侣们最理想的平和饮料。茶圣陆羽在《茶经》中指出，茶味至寒，最宜精行俭德之人。古人认为，茶能清心、陶情、去杂、生精。具有“三德”：一是坐禅通夜不眠；二是满腹时能帮助消化，轻神气；三是不发，即能抑制性欲。而中国禅宗的坐禅，很注重“五调”，即调食、调睡眠、调身、调息、调心。所以，饮茶是最符合佛教的生活方式和道德观念的。久而久之，茶叶便成了佛教的“神物”。在古代，也只有寺庙最有条件研究茶叶、提高品质。因为，首先寺庙都有一定的田产，并且和尚不参加农田劳动，他们有时间、有文化来讲究茶的采制、品饮艺术和写书作诗来宣传茶文化。其次，寺院多在群山环抱的幽谷深处，那里生态条件优越，十分适宜茶树生长，加上僧侣们精心培育、采制，茶叶品质尤佳，因而历史上许多名茶往往最初都出自禅林寺院。也难怪我国有“自古名寺出名茶”之说。根据史料记载及民间传说，我国古今众多的名茶中，有不少最初是由寺院种植、炒制的。佛教寺院不仅对茶叶的栽培、焙制有独特贡献，而且十分讲究饮茶之道。饮茶显然对人民的身心健康是有积极意义的，所以这方面佛教有着重要的贡献，对中国的茶文化有着深刻的影响。再说佛教对汉族素食的贡献。素食在中国源远流长，古人在祭祀活动中往往食素斋戒。《礼记・坊记》有“七日戒、三日斋”的说法。但要说成体系、树风格的素食谱，则是佛教的产物。佛教徒称葱蒜等有特殊气味的菜为“荤”，有几种说法，大致指葱、蒜、韭、薤、芫荽等，亦称“五辛”。

　　当时不吃荤是不吃这些东西，早期的印度佛教教徒由施主供食，给什么吃什么，并不专吃素食。佛教传入中国后，梁武帝时规定教徒均得吃素，武帝本人曾三入寺院，召集僧众辩论肉食之罪过，并敕令禁荤。这样，汉族僧尼在守戒的前提下，发挥才智，创造出各种风格独特的菜谱、菜系来，在中国饮食文化中有不可磨灭的贡献。

　　佛教作为中国传统文化的重要部分、世界三大宗教之一，它的一切优秀的部分都值得我们汲取。当然，也不是说佛教全身都是宝，佛教也有它自身的局限性，否则它就没必要改革了，不要前进了。最重要的是我们要用客观的、理性的眼光去认识佛教，我想这对大家都是有参考价值的。

                                                       （本文来源：太原日报）