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宋代商品结构状况的变化 |
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时间：2009-7-24 13:52:03 来源：不详
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闻于四方者也”[32] 。 二、以茶叶、交引为代表的新兴商品的涌现
在宋代的市场商品结构中，茶叶的异军突起尤其引人注目。虽然据王褒《僮约》记载，早在西汉时四川就出现了茶叶交易市场，但只局限于很小的范围，其交易量在品类繁多的商品中微乎其微。茶叶大量进入流通领域，是从唐代中后期随着消费的广泛普及而开始的。杨华《膳夫经手录》云：“茶，古不闻食之，近晋宋以降，吴人采其叶煮，是为茗粥。至开元、天宝之间，稍稍有茶，至大历遂多，建中以后盛矣”。暨至宋代，茶叶的消费群体更加壮大，“君子小人靡不嗜也，富贵贫贱靡不用也”[33] 。“夫茶之为民用，等于米盐，不可一日以无”[34] 。茶叶与柴米油盐酱醋并列，在人们的日常生活消费中占据了不可或缺的地位，是重要的民生商品。对于以肉奶为主食的游牧民族而言，茶叶助消化、去肥腻的功效更使之具有了旦暮不可暂阙的需求刚性。市场的扩大与生产的发展相辅相成，使茶叶在商品结构中占有了很大比重。
茶叶由于生物习性的关系主要生长于秦岭淮河以南，属于地区特产品。但茶叶市场的勃兴，又比盐铁之类传统的地区特产品具有特别重大的社会经济意义。首先，茶叶不同于一般的农作物和手工产品，它既不可当粮食吃，也不能作衣服穿。其生产，只要稍具备些规模，就几乎必然是面向市场交换而进行的商品生产。其次，茶叶的生产具有极强的适应性和伸缩性。无论田间地头，还是荒郊山岭，皆能生长繁茂；无论加工粗略，抑或制作精细，都不妨人饮用。它还适应于各种劳动组织形式，既可作为小农的家庭副业，也适合家庭专业化生产，又能进行大规模经营。这些特点，使之既不必受自然资源、土地条件的严格限制，也不必对人力、物力、财力有苛刻的要求，随着市场的扩大，它把各色人等卷入了商品经济的潮流，其从业者之众、产地之广、产量之大，都超过了其他任何一个商业性农业生产和农产品加工部门。第三，茶叶的销售地域广阔，消费者众多，份量轻体积小，品类价格多种多样，既适合小商稗贩的零星买卖，也利于豪商巨贾的长途多运，这个特点，使宋代的茶叶贸易把乡村墟市、中转集散地市场、以大中城市、周边游牧民族地区乃至海外为主的销地市场等等联系在了一起，形成了多层次、梯进式、网络状、范围广的市场体系。对于突破商品流通的地域性，加强地区间、特别是宋统治区与少数民族统治区之间的经济联系，具有深远的意义。关于宋代茶叶商品流通的具体情况，我已有专文进行了讨论[35] ，这里就不多说了。
宋代市场商品结构变化再一个值得关注的现象，是交引等有价证券的买卖市场的形成和发展。交引是宋政府为市籴粮草和实行禁榷专卖制度而发行的充当信用中介物的证券。交引又被称为交钞、钞引、文券或券等，戴裔煊先生的《宋代钞盐制度研究》按名称将交引分为六种，即茶交引、盐交引、见钱交引、香药犀象交引、矾引和其他交引。姜锡东博士则根据交引的职能和性质，将之分为三大类，即： 政府向入纳金银现钱或粮草者发行的用以领取茶盐香矾等物的提货凭证类交引；‚ 政府向入纳粮草者发行的用以领取金银现钱的期票类交引；ƒ 政府向入纳粮草者发行的按比例领取金银现钱和茶盐等物的混合性交引[36] 。事实上，除这三类外，还应有第四类，即政府向茶盐香矾等买卖者发行的专卖经营许可证性质的交引。而从时间上看，在不同的历史时期，各种交引的职能和性质是有所变化的。大致在北宋中期以前，宋政府将市籴粮草制度与禁榷专卖制度结合在一起的时候发行的交引，大都兼有提货凭证和专卖经营许可证的双重职能，以提货凭证为主；在北宋后期和南宋，随着市籴粮草与禁榷专卖脱离了直接联系，茶交引、香药交引等基本上只是单纯的专卖经营许可证，盐交引等则继续兼有原有的双重职能。
交引是宋政府以延期异地付款的方式与民间开展买卖交换活动的产物，政府能够按交引票面所示兑付钱物，是其信用的保证。北宋时，政府在北方沿边市籴粮草是交引的主要发行渠道，茶、盐、香药、现钱等是交引的主要偿值兑现物资。但由于交引的兑现要求经过多道烦琐的程序环节、兑现的地点遥远、时间又常常拖延、有时还无法按面值兑现、交引的最初持有者或者不懂得茶盐等物的市场行情或者无力从事这些商品的经营买卖等原因，使得在北部沿边向政府入中粮草等物而最先获得了交引的相当一批人，为了急于兑换到钱币而不得不把交引减价买出去，这就形成了交引的卖方市场。同时，由于政府为了吸引入中者发行交引的面值大大高于其实际价值、发行量过多、严重超过了交引的兑现能力等原因，造成交引的出卖价格暴跌，使得交引的面值与其实值之间形成了巨大的差额，也就是蕴含了巨大的利润，又吸引着财力雄厚的茶盐商人和京师的豪商巨贾们纷纷压价收购，这就形成了交引的买上一页 [1] [2] [3] [4] [5] [6] 下一页 |
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