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旅游名街应名副其实

时间:2010-4-15 11:33:04  来源:人民日报海外版

  去北方某城市旅游,听说有一条俄罗斯商品街,晚饭后我兴致勃勃赶去,细细一瞧,大失所望。原来,摊位上除了摆着一些套娃、望远镜、小镜盒外,尽是些袜子、眼镜、手套、帽子之类的普通小商品,毫无特色可言。还有一个城市新建一条食品名街,我也去看了,除了“武大郎砍饼”有点意思,其余卖的都是些核桃、红枣、花生、瓜子和线粉。这样的大众食品也能冠以“名”字吗?更遑论是城市的名片了。

  近年来,各地的旅游景区纷纷推出所谓名街,如商品街、服装街、风味小吃街、工艺品街。实际上,千街一面,乏善可陈。笔者认为,名城、名镇、名街,贵在一个“名”字。常言道:“山不在高,有仙则名。”这个“名”,不是凭想当然喊出来的,这个“名”,要有历史內涵和文化底蕴。就商品、食品而言,你无我有,你有我优,你粗我精,你俗我雅,方能成名,且名扬千里。此外,名街、名路、名胡同、名弄堂,名巷子,必须有名人故居、老宅为基础,作支撑。有了名居和名宅,人们才能发幽古之情思,哦,大名人也曾在此居住过,顷刻之间拉近了游客与名街的距离。因此,无论是书画名街、工艺品名街、服饰名街、古玩名街,还是餐饮名街、茶楼名街,必须与众不同,各具特色,这才称得上是实实在在的名街。试想,苏州若不是处在水乡泽国的地理位置,若没有“小桥流水人家”的水乡风情,还能称得上“东方水城”吗?同理,一条具有特色的名街的形成、发展、兴旺,乃至令人神往,既有內因,又有外因,既要挖掘其成因的条件,又要精心设计,奋力打造,两者不可偏废。一句流传几代人的“吃煞太监弄”,就是闻名遐迩的姑苏餐饮名街,而老字号云集的观前街,是人人所爱的食品名街。真正的名街,还应该不卖假,不欺客,不宰客,以诚为本,善待顾客。

  依笔者之见,打造特色名街,组织者和从业人员起码要有这样几种意识:一是保护意识。街巷的风貌一定要保护好,切莫大拆大建,改造成千篇一律的店铺房,装满了灯箱广告,失去了原有的神韵;二是精品意识。一般说来,既然打出名街的招牌,人们就会冲着这个“名”字而来。有了精品意识,所出售的商品和食品,不至于泥沙俱下,鱼龙混杂,以次充好;这样,名街的名声鹊起,何愁美名不扬天下?三是创新意识。名街也需要创新,比如说在购物环境上给人以浏览、选购的空间,给人以舒适、愜意之感。如果人挤人,人推人,哪还有好心情购物和品尝呢?对食品或商品在文字上应有所介绍。要不,人们怎么知道这是百年老店的传统产品呢?当然,要是对产品的原材料、质地、制作过程有个介绍,更是锦上添花。四是品牌意识。品牌不仅是产品的生命,更是名街的生命,名街就是个大品牌。名街究竟有沒有名,其知名度、美誉度有多大,在很大程度上还取决于不卖假,不欺客,不宰客,以诚为本,善待顾客。因此,进驻名街的商店、商铺,其资质、产品质量、价格定位、承诺服务等都必须严格审查,切莫“捡到篮里就是菜”,只图个热热闹闹。轰轰烈烈开场、冷冷清清关门的这个“城”、那个“园”,难道还少吗?

  一言以蔽之,名副其实、各具特色乃旅游名街的灵魂与核心。

  程秋生

 
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