冬季的西北地区天气寒冷，进补宜大温大热之品，如牛、羊、狗肉等；而长江以南地区虽已入冬，但气温较西北地区要温和的多，进补应以清补甘温之味，如鸡、鸭、鱼类；地处高原山区，雨量较少且气候偏燥的地带，则应以甘润生津之品的果蔬、冰糖为宜。除此之外，还应因人而异，因为食有谷肉果菜之分，人有男女老幼之别，体(体质)有虚实寒热之辩，本着人体生长规律，中医养生原则，少年重养，中年重调，老年重保，耋耄重延。故“冬令进补”应根据实际情况有针对性地选择清补、温补、小补、大补，万不可盲目“进补”。

【立冬相关谚语】

    立冬打雷要反春（北方）

    雷打冬，十个牛栏九个空（北方）

    立冬之日起大雾，冬水田里点萝（北方）

    立冬北风冰雪多，立冬南风无雨雪（北方）

    立冬那天冷，一年冷气多（北方）

    立冬北风冰雪多，立冬南风无雨雪（江南）

    立冬那天冷，一年冷气多（北方）

    立冬前犁金，立冬后犁银，立春后犁铁（指应早翻土）。（客家）
 
    立冬晴，一冬晴；立冬雨，一冬雨（客家）

    立冬落雨会烂冬，吃得柴尽米粮空。（闽南）

    立冬补冬，补嘴空

    立秋摘花椒，白露打核桃，霜降下柿子，立冬吃软枣

    立冬东北风，冬季好天空。（闽南）

    立冬南风雨，冬季无凋（干）土（闽南）

    立冬有雨防烂冬，立冬无鱼防春旱（闽南）

    重阳无雨看立冬，立冬无雨一冬干（赣）

    重阳无雨看冬至，冬至无雨晴一冬（闽）

    立冬小雪紧相连，冬前整地最当先。（江南）

    霜降腌白菜。立冬不使牛（北方）

    西风响，蟹脚痒，蟹立冬，影无踪（江南）

    立冬不吃糕，一死一旮旯“（南方）

    立冬有风，立春有雨；冬至有风，夏至有雨（山西）

    立冬种豌豆，一斗还一斗（南方）

    立冬有雨防烂冬，立冬无雨防春旱（闽南）

上一页  [1] [2] [3]