比太湖平原区和珠江三角洲略差一等的是两湖、四川、江西、安徽等省的沿江沿湖平原区，像湖南安福县(今临澧)，地邻洞庭湖区，土地肥沃，“官民买田招佃，斗种岁取百担，贫民五口之家，佃田贰石，中熟之年，俯仰足以自给”[65]。若以斗田为1亩，五口之家种20亩，还租外人均4亩，便可自给。对于自耕农，更用不了4亩。湘东醴陵县，“农夫八口之家，耕不过二三人，田不过十敷亩，收不过敷十石”，加上缴赋应役，以及戚里间往来庆吊、衣食嫁娶，必须省吃俭用，开支有度，方可“自给”。[66]照此算来，老少相匀，人均耕地不过2亩左右，过的是中等或接近下等的生活。不过在顺康时，因为土广人稀，有足够的土地供认领耕种，只要没有天灾兵祸，国家差赋有度，个人家庭无突然变故，多数农民的生活是平稳过得去的，少数还致富成了地主。[67]雍正到乾隆初中期，因全国粮价持续上涨，两湖、江西、四川等省作为粮食输出省份，又有不少农民通过卖粮得到好处。像湖南衡阳县，“素称鱼米之乡，连岁又值丰稔之余，家有秋仓，人皆饱安”[68]。农民为了得到更多的结余，常“广种杂粮以当再熟”，原因是杂粮可留作自食，而“以谷售人”[69]。在湖南，不少农民一岁中需有三月以粗麦、甘薯、南瓜当饭食，“入谷卖钱，不以田为食”，借此收“地利之盛”。[70]说明这种积累亦不容易。

    在一些山区丘陵地带，农业条件较平原区要差很多，为维持生计，需要的耕地数量也比平原区高出不少。嘉庆时，政府在湘西实行屯田，凡勇丁每名分田4．5亩，苗疆山田瘠薄，仅种谷稻，收成无多，“单丁尚可敷用，有家口者即难度活”。[71]这是说，在那裹需人均4亩纔够生活。江西宁都直隶州，计口授田，人不及二亩，也是

 << 上一页  [91] [92] [93] [94] [95] [96] [97] [98] [99] [100]  ... 下一页  >>