曾国藩强调“守廉”，因为他深知，绿营将帅尅扣兵饷，冒领缺额以自肥的腐败行为早已成为公开的秘密。这种情况日益加深兵士们的不满情绪，严重影响部队的战斗力。那么，现在他要组建一支新军，能否在这个问题上使将帅有所收敛，将直接关系到湘军战斗力的强弱。因此，他要求将官以“廉”自守，“欲服军心必须尚廉介，”(《曾文正公练兵志》卷一，页5；页10；页12；卷三，页13。)并常常以“崇俭朴”，“不要钱”与部属相标榜，反复告诫他们说：“兵勇心目之中专从银钱上著意，如营官于银钱上下苟，则兵勇畏而且服；若银钱苟且，则兵勇心中不服，口中讥议，不特扣减口粮、截旷而后议之也”。

　　当然，剥削阶级的劣根性和清军官场中的积弊是不可能轻易革除的，“盖凡带勇之人，皆不免稍肥私囊，余不能禁人之不苟取”(《曾文正公家书》卷五，咸丰六年十一月二十九日。)，真正的“廉”是难以做到的。仅靠口头上的要求和训诫还不够，必须辅之以实际上的物质利益，才可能使将官们不必明目张胆地“与同辈争薪水，与士卒争毫厘”，不因小利弄得将弁反目，影响军心。为解决这个矛盾，曾国藩认为，必须把将官的利益从制度上规定下来，即“初定湘营饷项，稍示优裕，原冀月有赢余，以养将领之廉，而作军士之气”，(《曾文正公全集·奏稿》卷十二，页

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