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董永传说：良药甜口大糖会 |
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时间：2009-7-25 18:06:31 来源：不详
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猴，引吭高歌的报晓鸡，摇头摆尾的乖乖狗，憨态可掬的笑脸猪。这些外皮为麦芽糖、内芯为保健药的十二生肖造型如同活的一样展现在人们眼前，使孩子们爱不释手，久久不愿离开。第二张桌子上摆满了小动物造型：龙凤呈祥，二龙戏珠，喜鹊闹梅，鲤鱼戏莲，两鸡争虫，猫逮老鼠，（长虫）蛇戏青蛙，鸳鸯戏水，紫燕双飞，蜜蜂采花，水牛顶架，五马奔腾。使人看了沉迷其中，如临其境。第三张桌子上摆满了山水造型：泰山之雄，华山之险，黄山之奇，青城之幽，峨眉之秀，黄河之浩荡，沁水之清流，无不表现得如诗如画，美不胜收。第四张桌子上摆满了人物造型：母子情深，兄妹拉手，小孩撵鸡，牧童骑牛，老妇簸米，老汉牵狗，少女戴花，青年习武，每个人物造型不仅形似，而且神似，呼之欲走，栩栩如生。第五张桌子，第六张桌子……大概也要有十二张桌子吧，凡是花鸟草虫，动物植物，山水风光，世间人物，只要能上得画的，入得诗的，都被七仙女这双神手随意拿来，做成造型，摆满了这十二张桌面。
刘秀惊呆了，看傻了，不由得脱口而出：“七仙女真神仙也，七仙女就是巧，巧手盖世，巧夺天工。七就是巧。”皇帝金口玉言一出，便风传天下，成了历史定论。自此之后，“七”便成了“巧”的代名词，两字可以互相代用，流传至今。君不见，酒桌上猜枚划拳便是铁证，此是后话，在此不表。
皇后阴丽华对这些如诗如画、形象逼真的造型赞叹不已，询问七仙女如何制作。
七仙女娓娓道来：“造型颜色取之天然可食植物,如菠菜之绿、桃花之红、菊花之黄、槐叶之青等，既食用无毒，又兼有药用之功，造型外皮由大麦芽和小米两种主料做成，做法是以成熟大麦水浸约一日，捞起篓装或布包，不断洒水至发黄棕色短芽，上端芽长约寸许，下端有须根，味甜。以色黄、粒大、饱满、芽完整者为佳。先将大麦芽在石碾上碾成碎末，再将小米做成能上箸的稀米饭，两者混合在一起，再用笼蒸八九成熟，装缸里发酵，缸底有火，火不能大，也不能太小，叫做高温糖化。淋出浆水加火熬成糖浆，晶亮透明， 上一页 [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] 下一页 |
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