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董永传说：董永与武陟凉粉 |
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时间：2009-7-25 18:27:42 来源：不详
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入绿豆净粉，加水搅匀，放入大锅中加火细熬，张七姐用勺子舀了一点尝了尝，嫌口感不尽人意，就适量加了些碱、白矾和食盐，终于熬成了一锅稠糊涂。董永熬夜过深，劳累过度，张七姐困得眼皮直打架，夫妻二人坚持着将稠糊涂倒入一个大盆中，灭了火，倒头便沉沉睡去。
二人等到第二天起早一看，那盆稠糊涂竟成了固体，拿勺子舀它不出，将盆子倒扣在案板上，取下盆子一看，只见一个晶莹剔透、亮丽照人、粉绿金黄、浑然一体的大粉团呈现在面前，闻一闻，清香扑鼻，摸一摸,光滑颤悠。董永用刀切了一小条放进嘴里一尝，美不可言。董永突然来了灵感---病人嘴怕苦，此物必得香；久病须得喂，易干不易汤；中暑怕炎热，此物必凉爽；要想去风寒，芥未加生姜；要想去肚胀，蒜汁重重放；要想开胃口，陈醋芝麻酱。他思想至此，便交待张七姐将粉团切下一大块，细切成条状，盛到大碗内，然后加上香油、芥未、生姜末、蒜汁、陈醋、芝麻酱等佐料，搅拌均匀，叫醒祭遵前来品尝。祭遵尝过，连连叫好，催问此药叫做何名？董永说：“这药主料是绿豆粉做的，吃着凉爽可口，就叫‘凉粉’吧。”张七姐向祭遵传授了冷调凉粉之秘诀，祭遵大喜过望，便带上凉粉，骑上快马，一口气跑了三十多里，来到了怀都刘秀行宫中。祭遵不顾喘口气，便跑到后厨冷调好一碗凉粉，急忙进奉到刘秀床前。
邓禹一夜没敢合眼，在刘秀床前等得心急火燎，见祭遵一进来，便破口大骂祭遵贻误军机。祭遵也顾不上答话，只顾扶起刘秀上身，往刘秀嘴里喂起冷调凉粉。刘秀在昏热之中突遇凉爽之物，欣然下咽，一碗凉粉喂吃完，顿觉头脑清醒，喝尽碗底汤汁，那芥未和蒜汁的蹿味从鼻子里又钻到了眼里，两眼直流泪，接连打了好几个喷嚏，长期堵塞的鼻子顿时通了气，刘秀觉得病好了大半，高兴得跳下床来，邓禹、祭遵和闻讯赶来的众多文臣武将一片惊喜。刘秀兴奋地大叫：“如此良药，再来一碗！”祭遵把第二碗端来后，刘秀直吃得神清气爽，飘然欲仙。刘秀一边吃一边问：“此物何名？”祭遵卖弄关子，悠悠吟道：“此物只应天宫有，世间难得遇几回。香酸麻辣集一体，天地仙品名凉粉。”刘秀笑道：“天降仙品于怀都，就叫‘怀都凉粉’吧！”
文臣武将听刘秀如此赞誉凉粉，都不禁垂涎三尺。马武、姚旗这两个鲁莽武夫更是不讲礼仪，掂个碗就往后厨跑。祭遵一看这是个抬高自己，讨好大家 上一页 [1] [2] [3] [4] [5] [6] 下一页 |
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