董永传说：董永与武陟凉粉_历史千年

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董永传说：董永与武陟凉粉

时间：2009-7-25 18:27:42 来源：不详


	焙熟后，放在弱火的一边慢慢焙焦。要吃时，将正在弱火焙焦的凉粉片用铲拨拉到火强的一边，泼上蒜汁、洒上香油、加入味精、姜末、五香粉等佐料翻上几翻，使之均匀，然后用碗盖在上面，捂一分钟，再盛入碗内，浇上芝麻酱即可。这样炒出来的凉粉蒜香扑鼻，芬香四溢，炒凉粉的香味能飘半道街，凉粉炒得片片金黄，外焦里嫩，味道鲜美，越嚼越有味儿。据说武陟县城的鲁大根、鲁二根兄弟俩深得祖传，炒出的凉粉特别好吃，常被上头来的美食家们点名炒做。没这道菜不入席，吃不过瘾不散席。炒凉粉竟成了武陟县的一道名牌菜，有的上头人士竟然说：“炒凉粉，实在香，来武陟，必须尝，不吃炒凉粉是憨傻，枉来武陟跑一趟。”现在武陟县的各大宾馆与饭店仍保留了历史悠久的怀都风味，把炒凉粉做为招待宾客的一道必不可少的美味佳肴。亲爱的朋友，当您有幸能吃到武陟凉粉时，千万别忘记了董永发明、祭遵改进、刘秀推广怀都凉粉的有趣故事。上一页 [1] [2] [3] [4] [5] [6]

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