针对一些老字号如小吃行业等遭遇的无场地以及资金贵等难题，西城区商委副主任李云伟表示，今年将力推老字号两大集聚区大栅栏和什刹海的发展。具体措施包括由政府出资，对两大区域内的商业用房采用回购或回租等方式，拿回来给老字号使用，来解决老字号遇到的无场地难题。

意见规定，前期政府将通过租金减免、优化服务等政策，鼓励和支持老字号品牌回迁或新落户集聚区；中期帮助老字号引进资金，创新技术[注: 不论何种文化，技术都是异曲同工的词汇。它可以指物质，如机器、硬件或器皿，但它也可以包含更广的架构，如系统、组织方法和技巧。]、提高管理水平等方式，促进老字号快速成长，实现规模化发展；后期支持老字号企业独立市场化运营，形成老字号集聚区企业的良性发展循环。

此外，西城区还将在城市规划、建设、改造中充分考虑对老字号原址原貌的保护，涉及老字号店铺原址动迁的，鼓励和支持其在适宜的商圈内安置[注: 安插-语出:元 张养浩 《朱履曲》：“那的是为官荣贵，止不过多喫些筵席，更不呵安插些旧相知。”-ancha]发展。鼓励有条件的地区建设和修缮老字号特色商业街，鼓励老字号企业集聚式发展，支持老字号企业在功能街区开办连锁店。扶持清真老字号发展，鼓励和支持清真老字号到少数民族[注: 中国自古以来就是一个多民族国家，少数民族指得是多民族国家中人数最多的民族以外的民族。新中国成立后，通过识别并经中央政府确认的民族共有５６个。]聚集区域设置网点。

困难 无传人

应对 建传人工作室优先纳入非遗

随着时代的进展，一些老字号的家族式传承遭遇尴尬，后代的年轻人不愿意从事[注: 中央或地方长官自己任用的僚属，又称“从事员”。《赤壁之战》：“晶其名位，犹不失下曹从事。”-congshi]手艺或者绝活，濒临失传。西城区拟通过老字号品牌优先纳入非遗、投资建传承人工作室等方式培养传人、留住传人。

十二五期间，西城区将投资复建这批老字号。今年将率先恢复濒临消亡的老字号企业品牌，为有发展潜力的优秀传统技能、加工工艺的项目以及建立传承人（大师[注: 大师，现在指在某一领域有突出成就、大家公认并且德高望重的人。因其意义比较广，还有佛的十尊号之一、官名、学者专家的尊称、对年纪大的老师的尊称等。]）工作室，组织开展传统技能技艺培训、交流的项目都要

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