京华时报：每年2000万元的投入，具体怎么分配，比如给每个老字号多少？

杨萍：具体的分配方案还没出来，我们还在统计和测算，但最重要的支出肯定是用于那些濒临消亡的老字号的恢复。

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7家老字号不愿缴管理费关门

记者昨天获悉，位于什刹海地区的九门[注: 九有情居。-jiumen]小吃城内，7家老字号爆肚冯、月盛斋、奶酪魏、炸糕辛、豆腐脑白、羊头马、年糕钱，因不愿意缴纳每年3万元的管理费被九门小吃城“清退”，目前7家小吃已经关门。

2006年，时任老北京传统小吃协会会长的侯嘉与爆肚冯等老字号共同开办九门小吃城。今年2月1日，九门小吃城下发通知，要求老字号每年交纳3万元“管理费”。紧接着2月12日，几家老字号又收到了九门小吃城发放的律师函。其中要求，各家老字号本月15日若未签署合同，则视同放弃在九门小吃城的经营权，并于2月15日撤离九门小吃城摊位。

多位老字号负责人表示，自收到通知后，一直未见到九门小吃城的董事长侯嘉。对于九门小吃城要求他们缴纳的费用，他们并不认可。老字号负责人表示，从去年首次“涨价”风波后，与九门小吃城议和时，双方此后并未签署协议。面对突如其来的再次涨价，各店负责人均表示不合理。

7家老字号已于12日正式发布声明，宣布退出此前与九门小吃城董事长侯嘉共同创立的北京传统小吃协会（简称小吃协会）。昨天，月盛斋的牌匾也被九门小吃城工作人员摘下。

年糕钱第四代传人、60多岁的钱振波表示，如果按照一块年糕一元钱的话，其中近4角钱要交给九门小吃城，自己还要承担原料成本、人工成本、运输成本等，根本无法维持经营。钱老先生表示，自己和豆腐脑白、羊头马三家老字号，都没有其他门脸。“如果九门小吃的门脸关门了，北京就没有卖年糕钱的了，自己也彻底失业了。”

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