到灭亡经历了满清王朝、北洋政府、日伪时期、国民党政府四个时期。北平菜业同业公会由成立到解体曾三易其主。菜霸用菜农的血汗养肥了自己,他们用榨取搜刮来的不义之财盖房买地,过着奢侈的生活。在这些恶霸中,有老的,有新的,而霸占菜行时间最久、剥削人民最狠的当属菜霸黄兰田。
黄兰田是阜成门菜市的著名大菜霸。他长期担任北平菜业同业公会会长,垄断五大菜市的蔬菜业,依仗反动势力,同他的两个弟弟凶残地把持着阜成门菜市,群众称之为“三皇(黄)治世(市)”。黄兰田由于嫖、赌开销大,千方百计坑害菜农,侵吞了大量钱财,逼得菜农倾家荡产,家破人亡。对同行则雇佣流氓大打出手,以强欺弱。种种罪行,罄竹难书。
北京的粪道制度,是一种封建的占有制度,每人固定在一定的街巷掏粪、世袭相传,就成了私产,可以自由买卖、租赁、转让,形成了粪道。占有粪道的人就是粪道主。从此,在北京的行业中形成了一个新兴的行业——粪道。
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