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曾永义：《酒话联翩说礼俗》 |
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时间：2009-9-8 17:44:03 来源：不详
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、唱歌笙曲间隔上场和交响乐大合奏等的演出。「无算乐」是对「无算爵」说的，即纵饮为欢之时，音乐也随着尽情的演奏。
而宾主筵席，酒酣耳热了，也要继之以舞蹈。且举《史记》两件事来看看：
〈项羽本纪〉记载鸿门之宴，范增要项庄人内敬酒，然后「剑舞」，趁机杀刘邦于座中。项庄对项羽说：「君王与沛公饮，军中无以为乐，请以剑舞。」这时和刘邦约为婚姻的项伯，看情形不对，也拔剑起舞，「常以身翼蔽沛公」，以致项庄始终无法下手。项家叔侄这场「武舞」，虽然教刘邦如坐针毡，汗流浃背，但所借的题目正是筵席间助兴为欢。
又魏其武〈安侯列传〉记载魏其侯窦婴宴请武安侯田蚡，等到饮酒半酣，将军灌夫起来跳舞，舞毕，请丞相田蚡接舞，田蚡竟不起身，灌夫觉得很失面子，便说了许多冒犯的话，主人窦婴在一旁排解致歉。后来田蚡娶燕王女为夫人，太后下诏列侯和宗室都前往道贺。酒喝到差不多时，田蚡向宾客敬酒，宾客都离开席位，伏在地上，表示不敢当。不久窦婴起身敬酒，只有那些旧交「避席」，其余的人照样坐着，连膝都没有离席。灌夫看在眼里，心中不快，也离位依次敬酒，敬到田蚡时，田蚡坐着不动，说：「不能再饮满杯了。」灌夫气极了，却嘻笑着说：「您是个贵人，还是请干杯吧！」田蚡不予理会，灌夫有气没处发，敬到临汝侯，临汝侯正跟程不识交头接耳，又不「避席」，灌夫便破口大骂起来，终于弄得不可开交，被田蚡当场扣押。从此窦、灌和田蚡结下深仇大恨，窦、灌终于被田蚡诬陷而死。
灌夫「使酒骂座」的结局虽然古今为诫，但由此也可见汉代人敬酒和席间的礼俗，那就是：可以跳舞助兴，一人跳毕，被邀的人必须接续；敬酒时敬人的和被敬的都要离席起立，而且要彼此饮干满杯，如果不是这样，就是「傲慢失礼」。
像这种「歌舞助兴」的礼俗，真是一脉相传，发展为妓乐侑酒、优伶调弄，甚至于扩大为戏曲搬演。当今之世的「卡拉OK」，岂不犹有古风。
三、酒吏与酒令
酒吏执法
饮酒「及乱」生祸害，这是众人皆知的事。严重的会像殷纣王、更始刘玄、后秦苻生那样终至国灭身亡，轻微的也可能像才高八斗的曹子建那样，「醉不能受命」、「醉酒悖慢，劫胁使者」，被贬爵安乡侯。而古来讲究礼仪排场的公家筵席，如果动不动就有像灌夫那样「使酒骂座」的人，那还了得！所以宫廷官府举行宴会，早就有监酒的酒吏。
《诗经․•小雅》〈宾之初筵〉已有「凡此饮酒，或醉或否，既立之监，或佐之史」的话语。《史记》的〈滑稽列传〉记载齐威王时，淳于髡说：「在大王面前喝赏赐的酒，有执法在旁，有御史在后，我淳于髡恐惧战栗、低头伏地而饮，不过喝一斗酒就醉了。」又〈齐悼惠王世家〉记载汉代朱虚侯刘章，曾经入宫侍奉吕后宴饮，吕后命他监酒，他说：「臣将种也，请得以军法行酒。」当酒喝得有点醉意时，刘章进献歌舞。过了一会儿，吕后家族中有一人喝醉，避醉逃席，刘章追上，拔剑把他斩了。吕后和左右的人都非常惊讶，但既已授刘章监酒以军法从事之权，「逃席」有如「临阵脱逃」，当然要「杀无赦」，所以吕后等也莫可奈何。
游戏酒令
像刘章这样执法如山，「所以已乱而备酒祸」的「监史」，诚然教人不寒而栗；但是后来宴会时，以游戏方式，定饮酒次序，以一人为令官，众人皆听其号令的所谓「酒令」，就教人兴会盎然了。
《诗经》中〈宾之初筵〉有云：「发彼有的，以祈尔爵。」是说射箭中目标的人，可以叫不中的人喝酒。这和「射狭」、「投壶」、「藏钩」、「赌棋」、「掷骰」、「猜枚」乃至于时下「豁拳」一样，都含有赌赛为欢的性质。另外像「传花」、「拍七」、「筹令」等则纯为游戏作乐性质。譬如「筹令」所用的筹是一种特制的罚酒工具，举「水浒人名筹」为例，如系「武松」，则「力大者饮，行二者饮。」因 为武松力大能打虎，排行老二，所以此筹一出，座中沾上这两点之一的人就要喝酒。但是，「酒令」到了文人手中，就逐渐成为逞机智、斗才学的「风雅之事」了。
风雅酒令
文人在酒席上逞机智、斗才学，《左传》中屡见记载的列国间君臣参加朝享盟会时的所谓「赋诗明志」，应当已见其端。而「酒令」一词，宋代赵兴时的《宾退录》说是始于东汉贾逵。其后文人有所制作的很多。譬如：褚人获《坚瓠二集》记有「欧阳酒令」，说：欧阳修在筵席间行「酒令」，限定作诗两句，诗意须犯「徒刑」以上的罪。有人作：「持刀哄寡妇，下海劫商人。」。又有人作：「月黑杀人夜，风高放火天。」而欧阳公作的是：「酒粘衫袖重，花压帽檐偏。」有人问他，这怎能算是犯徒刑，他说：「在醉意浓重、美上一页 [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] 下一页
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