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永嘉四灵与温州茶文化 |
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时间：2009-10-3 22:40:48 来源：不详
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老书中才见面，范公碾畔忽飞尘。
十篇北苑诗无敌，两腋清风思有神。日铸卧龙非不美，贤如张禹想非真。
——《建守送小春茶》
贡余龙饼非常品，绝胜卢仝得月团。岂有诗情可尝比，荷君分贶及粗官。
——《万孝全惠小龙团》
天上人回饼赐龙，香沾衣袖十分浓。明珠照室光生艳，三绝全胜万石封。
——《赵仲永以御茗密云龙熏衣香见赠》
王十朋获赠的建茶，既有建州太守送的比会稽日铸茶和卧龙茶更珍贵的小春茶；也有建安私焙所产最精致的团饼贡小龙团；更有贡茶密云龙。密云龙为熙宁年间（约1071年）福建转运使贾青所制作，极其精奢。王十朋认为密云龙茶、熏衣香和绝句诗比一万石俸禄的封赐都来得珍贵。借徐玑的帮忙，徐照也获赠了一些品质极好的建茶：
建山惟上贡，采撷极艰辛。不拟分奇品，遥将寄野人。
角开秋月满，香入井泉新。静室无来客，碑粘陆羽真。
——徐照《谢徐玑惠茶》
从上述争执诗可见，徐玑反对别人私拿贡茶，当然自己是不会拿贡茶去送朋友的。这里称“建山惟上贡”，也许是作者的一种夸张写法。陆羽真，指陆羽的画像。可见宋时温州人推崇建茶。陆羽画像的出现也说明温州诗人崇拜陆羽。
二、产茶
片山唐国赐，茶有数根留。几番见人说，今朝还独游。
远波分段白，宿霭向晴收。却有觉庵主，犹能学道州。
——徐照《净光山四咏呈水心先生之四•茶山堂》
山是朝廷赐，名从古昔传。为堂居此地，汲水记前贤。
雨露余根在，荆榛细蔓缘。困来求一盏，打坐亦安禅。
——徐玑《净光山四首之四•茶山堂》
净光山在温州市区，据《温州府志•山川》记载：“松台山，在府治西，又名净光山”。净光山有四处景点：宿觉庵、绝境亭、会景轩、茶山堂。唐代陆羽《茶经•卷下•七之事》转录《永嘉图经》记载：“永嘉县东二百里有白茶山。”中唐卢仝《茶经》转录《瓯江逸志》记载：
温州无好茶，天台瀑布水、瓯水味薄，惟雁山水为佳；此山茶亦第一。曰去星腻，除烦恼，却昏散、消积食。但以银瓶贮者得清香味，不以锡（疑为“银”字，原文如此）瓶贮者，其色虽不堪观，而滋味且佳，同阳羡山芥茶无二分别。采摘近夏不宜早，炒做宜熟不宜生，如法可贮二三年，愈佳愈能消食、醒酒，此为最者。
这里的温州实指永嘉瓯水沿岸。二徐的两首诗说明南宋茶山堂尚留存着唐代的茶树（“片山唐国赐，茶有数根留”），上述材料共同印证了温州在唐代已有茶叶生产的史实。
与建茶、日铸茶、卧龙茶等茶叶相比，南宋温州茶叶并不知名。种植面积不如柑橘，不过茶叶生产也是民间的一项重要副业。徐照《春日曲》：“中妇扫蚕蚁，挚篮桑叶间，小姑摘新茶，日斜下前山”，为我们展现了春日农村农妇们采撷桑茶的繁忙景象。
星郎复持节，垂榻待君来。又辞闽溪酒，因沽谢屐苔。
天寒松子落，腊月茗花开。白发伤离绪，何堪节物催。
——徐玑《送朱学谕游建上赴陈提举约》
在腊月（阴历12月）送别时节，徐玑注意到身边的茶花正在绽放。徐照《重题翁卷山居》：“新茗一瓶蒙见惠，家童言是社前收。”表明种茶采茶也是翁卷从事的农事之一。赠送给徐照的新茗是社前上一页 [1] [2] [3] [4] [5] [6] 下一页
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