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永嘉四灵与温州茶文化 |
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时间：2009-10-3 22:40:48 来源：不详
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茶，社指春社，春社是立春后的第五个戊日，离立春约四十天左右。社前茶采得比明前茶还要早些。赠送茶茗应该是朋友间感情真挚的表现，“昨来曾寄茗，应念苦吟心”（徐照《访观公不遇》）。此外，也有赠送茶盏的：
色变天星照，姿贞蜀土成。视形全觉巨，到手却如轻。
盛水蟾轮漾，浇茶雪片倾。价令金帛残，声击水冰清。
拂拭忘衣袖，留藏有竹。入经思陆羽。联句待弥明。
贪动丹僧见，从来相府荣。感情当爱物，随坐更随行。
——徐照《谢薛总干惠茶盏》
盏是一种浅而小的杯子。由诗可见，所赠茶盏产于四川（“姿贞蜀土成”），比一般茶盏要大一些（“视形全觉巨”），但质地很轻（“到手却如轻”），盛了水茶盏宛如一轮明月（“盛水蟾轮漾”），茶盏的声音也很清脆（“声击水冰清”）真是一件无价之宝（“价令金帛贱”）。作者认为这只茶盏可以写入陆羽的《茶经》中（“入经思陆羽”），还可以找一位像弥明那样的人做一首联句诗（“联句待弥明”）。作者将此茶盏带在身边，十分珍爱（“感情当爱物，随坐更随行”）。 宋代温州茶的品种属于第一、第二等。另有数据表明，温州茶绍兴年间产量有9500斤，孝宗年间产量是11424斤。宋人普遍饮茶，时人言：“茶之为民用也，等于米盐，不可一日无也”；“君子小人靡不嗜也，富贵贫贱靡不用也”。“茶法自政和以来许商人赴官买引，即园户市茶，赴合同场秤发。”宋代政府对茶严格控制，后来购销完全由商人经营。温州茶除供本地消费外，还输向外地市场，换取粮食和其他物品。
三、嗜茶
徐照对茶有很深的爱好。叶适《徐道晖墓志铭》载：
徐照，字道晖，永嘉人，自号山民。嗜苦茗甚于饴蜜，手烹口啜无时。上下山水，穿幽透深，弃日留夜，拾其胜会，向人铺说，无异好美色也。
徐照嗜茶已近偏执，设喻咏菊也是说“蕊浮茶鼎沸，色染道衣黄”（《菊》），他本人也怀疑嗜茶已成为一种病，“嗜茶疑是病，羸瘦见诗形”（《永州书怀》））。但是没法控制，依然是“病去茶难废，诗多石可镌”（《寄筠阳赵紫芝推官》）。亲友也意识到饮茶过多会对徐照的身体造成损害：
嗜茶身益瘦，兼恐欲通仙。近作诗全少，闲成画亦传。
潇湘风雪渡，岳石姓名镌。自接来消息。朝朝问客船。
——赵师秀《喜徐道晖至》
赵师秀看到朋友更瘦了，便自然将之与徐照嗜茶联系起来（“嗜茶身益瘦”）。徐照妻还想将茶鼎藏起来，大概想让徐照戒茶，“妻欲藏茶鼎，僧能施药资”（徐照《病中作》）。不幸，担心变成现实。徐照中风患疾之后，稍见好转，又大量饮茶“啜茶尤满瓯”（赵师秀《哀山民》），终因长期饮茶造成的肠胃功能紊乱，加之误服游方僧人烈剂，而骤然殒命，“岳僧有烈剂，倒箧得馀惠。服之汗翻浆，事与东流逝”（赵师秀《哀山民》）。
在生贫不害，早丧可嗟吁。天下黄金有，人间好句无。
魄应湘水去，名与浪仙俱。平日惟耽茗，坟前种几株?
——赵师秀《徐灵晖挽词》
作者想到徐照平日爱饮茶，所以认为应在他的坟前种上几株茶树，让他在九泉之下也能享用。
晨起犹孤坐，瓶泉待煮茶。寒烟添竹色，疏雪乱梅花。
独喜忘时事，谁知改岁华。多君能过此，人里似山家。
——徐玑《孤坐》
徐玑一早起来便要煮茶饮，并且最喜欢在酒醉后饮茶，如：“句向闲中觅，茶因醉后呼”（徐玑《登横碧轩继赵昌甫作》））、“前曾乘小醉，访尔一瓯茶”（徐玑《寄陈西老》）上一页 [1] [2] [3] [4] [5] [6] 下一页
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