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明清桑争稻田、棉争粮田和西方圈地运动之比较 |
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时间：2009-7-24 13:51:09 来源：不详
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洪武 3.5
乾隆 1.58
湖州 洪武 3.6
乾隆 1.2
人既是生产者也是消费者。虽然耕作技术的提高，多熟制的发展和新作物的引进，促进了总产量和单位面积产量的全面提高，但是由于人口的同时增长，人均占有的食物量不仅没有增加，反而出现了下降的趋势。按平均每亩二石的单产来计算，明初在扣除各种税粮以外，尚有余粮，明中后期以后，由于桑争稻田和棉争粮田的发展，粮食已难以卒岁，乾隆时大亏所需。这样杭嘉湖地区就由原来的粮食输入区，成了粮食的输入区。明清之际，嘉兴府“每不能自给，待食于转输者十之三”⑤湖州常需客米接济，杭州更是所产不敷所食，客三日城中使有挨饿之虞。后来不但从福建、广东、江西和湖广等地运来粮食，甚至有来自东南亚的所谓“暹罗米”。“苏湖熟天下足”为“湖广熟天下足”所取代，是其主要的原因。有人在探讨清代江浙地区米粮不足的原因时，把米粮不足的原因归结为迅速增长的人口压力、
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①康熙《杭州府志》卷十“田赋上”
②乾隆《湖州府志》卷三六“田赋”
③康熙《嘉兴府志》卷九“田赋”
④范金民：“明清杭嘉湖农村经济结构的变化”，中国农史，1988年，第2期，第17页.
⑤康熙《嘉兴府志》卷十“风俗”
商品性经济作物的种植及家庭手工业的发展、专业市镇的发展及近代都市的兴起等方面①，其实这些都是表面现象，更深层的原因在于农桑结合以及由此而产生的桑争稻田和棉争粮田所导致的农业生产和人口增长的不平衡发展。而粮食不足又必然影响到蚕桑业和棉业的进一步发展。最终影响到整个农业、科技，乃至整个社会的发展。
通过以上的比较可以看出，明清时期的桑争稻田和棉争粮田，与西方的圈地运动是在相似的历史背景下，出现的性质相似的历史事件，但是，由于中西的农业结构不同，它所产生的结果却迥然有别，归纳起来可以划出，如下的一张表格。表三
明清时期中英农业对照表
中国 西方
农业结构 农桑 农牧
结构变化 桑争稻田 圈地运动
农作制度 多熟制 四圃制
作物引进 甘薯和玉米等粮食作物 芜菁和三叶草等饲料作物
农具状况 倒退：从江东犁到铁搭 进步：从撒播到畜力条播
农村人口 增加 减少
粮食状况 供应不足，依靠进口 自给有余，还有出口
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①程厚思:“清代江浙地区米粮不足原因探析” 《中国农史》 1990年 第3期 第40页;上一页 [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] |
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