|
|
|
 |
唐宋茶叶生产发展原因补论 |
 |
时间：2009-7-24 13:52:04 来源：不详
|
|
|
辙，而陆也如此。纵有多市，必先以轻舟寡载，就其巨艎”（注：《全唐文》卷802，张途《祁门县新修阊门溪记》。）。由此看来， 市场的扩大确实是推动茶叶生产发展的重要力量。
再次，市场也孕育了一批富商巨贾，商人资本得到巨大发展。与商品经济发展的第二次高峰相适应，商业资本在市场上孕育起来，并实现了历史上的第二次崛起。在第二次崛起的商人资本中，茶商资本独领风骚，成为资本力量位居前列的商人资本集团。大量茶商资本流通全国各地，往来城市乡村，扩大了茶叶的市场，沟通了茶叶生产与市场的联系，从一个方面促进了茶叶生产的发展。
另一方面，在茶商资本的运动过程中，还渗入了茶叶生产领域。福建壑源的腊茶生产，“春雷一惊，筠笼才起，售者已担簦挈橐于其门，或先期而散留金钱，或茶才人笪而争酬所值，故壑源之茶常不足客所求。”（注：黄儒：《品茶要录》，转引自《中国茶叶历史资料选辑》。）四川的茶叶生产中，商人在购买茶叶时，“自来留下客放定钱，或指当茶苗，举取债负，准备粮米，雇召夫工，自上春以后，接续采取，乘时高下，相度货卖”（注：吕陶：《净德集》卷1。）。这里， “先期而散留金钱”和“自来留下客放定钱”均是指商人事先将资本借贷给茶叶生产者，向生产领域渗透。
商人资本向生产领域渗透常常在两种情况下发生：一是茶商为了自己市场竞争的需要，把一部分资金预先借贷给茶叶生产者，以保证自己茶叶的优先购买权或买到优质茶叶；二是茶叶生产者的生产或生活不能正常进行下去，茶商资本乘虚而入，通过事先借贷部分资金的办法，将茶叶生产者置于自己的控制之下。在第一种情况下，茶商资本的预先借贷，使茶叶生产者有更多的资金投入生产，对生产发展的作用不言而喻。在第二种情况下，茶商资本通过预先借贷将生产者置于自己的控制之下，这对生产者虽然有不利的一面，但从再生产的角度来讲，它毕竟维持了茶叶生产再生产过程的顺利进行，同样有利于茶叶生产的发展。
上面，我们从市场方面考察了市场发展变化对茶叶生产的影响。接下来，我们再从生产者方面就市场对茶叶生产发展的影响再作进一步的分析说明。
小农的茶叶生产既有单一种植茶叶的，又有把茶叶种植作为一种副业，粮茶兼营的。撇开单一种植不说，仅就将茶叶生产作为一种副业经营而言，市场同样须臾不可或缺。因为，第一，小农种茶的部分生产资料以及生活资料需要通过市场获得；第二，小农同样必须经过市场，才能出卖茶叶，收回生产投资，然后再从事茶叶的种植；更为重要的是，市场的发展会使小农的生产越来越具有商品生产的性质。而在小农逐步走向商品生产的过程中，在市场规律的自发作用下，他们必然会迅速发生两极分化，即一部分生产经营情况越来越好，他们开始放弃粮茶兼营方式，从事茶叶的专业性生产，而另一部分则生产经营情况每况愈下，最终不能独立从事茶叶生产，逐渐沦为专业性生产者的雇佣劳动力，使小农的茶叶生产迅速朝着新的方向发展。
国有茶园和寺院茶园生产的主要目的是供官府和寺院僧众消费，即使有部分茶叶进入市场，数量也不会太多。因此，市场对它们的影响不大。但是，专业户生产就与此截然不同了。唐代四川九陇县人张守珪在仙君山的茶园，“每岁召采茶人力百余人，男女佣工者杂处园中”，从事大规模专业性茶叶生产。对于这个茶园来说，“一旦山水泛溢，市井路隔，盐酪既缺，守珪甚忧之。”（注：《太平广记》卷37。）市场不仅是须臾不可或缺，而且简直是成了茶园存在和发展的基础。
前面我们曾经讲到，小农是唐宋茶叶生产的主要力量。但是，从发展前景来看，小农生产并不代表茶叶生产发展的方向。当时，代表茶叶生产发展方向的应是专业户生产。因为，“生产专业化的一个结果是生产增长，另一个结果是商品交换的增加。”（注：（挪威）A ·丁伊萨克森等著《理解市场经济》中译本，商务印书馆1996年12月版。）唐宋时期，市场的发展不断扩大着茶叶的专业性生产，从而推动着茶叶生产向新的方向不断迈进上一页 [1] [2] [3] [4] [5] |
|
| |
|
