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唐宋时期阿拉伯农作物和药材品种在中国的传播 |
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时间：2009-7-24 13:52:33 来源：不详
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[摘要]唐宋时期，中国和阿拉伯诸伊斯兰国家展开了频繁的科学文化和经济交流。随着回回民族的东来，阿拉伯珍贵的农业和药材品种，也源源不断地通过丝绸之路输入到我国。这些由阿拉伯民族新输入的经济品种，不仅增加了我国农作物和药材的种类，而且也丰富了各族人民的物质文化生活。对中国古代社会经济的开发，起到了重要的促进作用。
[关键词]唐宋时期；阿拉伯；农业；药材业
唐宋时期，中国和阿拉伯诸伊斯兰国家展开了频繁的科学文化和经济交流。随着阿拉伯民族的东来，海外珍贵的农作物和药材品种，也源源不断地通过丝绸之路传入到我国。随着它们的推广，我国古代的农作物结构在唐宋时期发生了新的变化，即经济性作物在农业生产中所占的比例明显增加。这些新输入的经济品种，不仅增加了我国农作物和药材的种类，而且也促进了中国古代社会的进步。阿拉伯农业和药材品种的传入，是中国经济史上的一件大事。19世纪末20世纪以来，随着中世纪阿拉伯文、波斯文、梵文、突厥文、回纥文文献的出土与面世，以及国外法文、英文、俄文资料的发现和汉文史料的整理与刊布，国外学者得·胡耶（M·J·de goeje）、巴拉兹（St·Balazs）、马斯伯乐（H·Maspero）、巴托尔得（V·Barthold）、米诺尔斯基（V·Minorsky）、波义耳（A·Boyle）、葛兰尼（M·Grant）、费琅（G·Ferrand）、劳费尔（B·Laufer）、夏得（Fr·Hirth）及我国学者张星烺、陈垣、冯承钧、白寿彝、季羡林等人，对中世纪阿拉伯与中国古代经济文化交流，给予了相当的关注，取得了许多有价值的成果。［[i]］但对于唐宋时期阿拉伯农业和药材品种在中国的传入，目前的研究尚显薄弱，仍有进一步探讨的必要。本文拟在前人研究的基础上，利用中外文献，对唐宋时期阿拉伯农业和药材品种在中国的传入，做一探讨。不当之处，敬请方家指正。
一、农作物新品种的引进与传入
据汉文史料《酉阳杂俎》、《岭表录异》、《诸蕃志》、《岭外代答》及穆斯林史料《药草志》（Traite des simples）、《博物志》（Histoire naturelle）、《东域纪程录丛》（Cathay and the way thither）、《阿拉伯舆地丛刊》（Bibliotheca Geographorum Arabicorum）的记载，唐宋时期输入到中国的阿拉伯农作物品种，数量众多，品种各异。［[ii]］唐代，段成式在《酉阳杂俎》一书里，保存了大批唐代从阿拉伯引进、传入的农作物新品种，在中国农业史上具有较高的科学价值。美国东方学者劳费尔（B.Laufer）在《中国伊朗编》（sino—Iranica）一书中， 对《酉阳杂俎》的农学价值给予了高度的评价。他说：“段成式在大约公元八百六十年所写的《酉阳杂俎》里，提供了许多关于波斯和拂林植物的很有用的材料。”［[iii]］南宋时期，赵汝适在《诸蕃志》中，又记载了从阿拉伯传入的、数量更多的农作物新品种。这些新品种，种类[1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] 下一页 |
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