著名学者庞朴写过《解牛之解》一文，原载《学术月刊》1994年第3期。文章开篇指出：

    看来，这位庖丁解牛若干年，已历经[注: 历经 拼音： 解释： 经历；多次经过：～劫难ㄧ小庙～百余年的风雨剥蚀，已残破不堪。-lijing]了三个阶段：前三年为第一阶段，第四年至某年为第二阶段，某年至“方今之时”为第三阶段。另外，据他介绍，牛庖可分为三类：族庖，良庖，以及他自己所达到的那一类、我们不妨名之曰道庖者。这些，莫非便在暗示着实践的三种境界？此外还有可注意的一点是，宰牛无疑是一种行为，一种技术[注: 不论何种文化，技术都是异曲同工的词汇。它可以指物质，如机器、硬件或器皿，但它也可以包含更广的架构，如系统、组织方法和技巧。]，但庖丁说，这是道；而文惠君竟由之得养生焉，养生当然也是一种行为。可见，“道”在这里被定义为、至少是被描述为“实践”，其中必定大有文章！正是：庖丁一席话，学士十年书。

    解牛这个行当，也分三六九等[注: 九等 拼音： 解释： 1.九个等级。 2.九种类别。-jiudeng]。庖丁就说：得每个月换把刀的，叫族庖；一年才换把刀的，叫良庖。他19年没有换过刀，叫什么，没有说。庞朴名之曰“道庖”，紧扣庖丁说的“臣之所好者道也，进乎技矣”，十分精当。《庄子》讲了庖丁解牛历经三个阶段，但对解牛有多少年了，并无明确说法。从“今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎”，也难以推断庖丁只是解牛19年。为什么？难道庖丁天生就达到了道庖的境界？难道他不是先做族庖，慢慢成了良庖，最终才成为道庖？庖丁解牛无疑远远超过19年。所以，庞朴对庖丁解牛三阶段的具体划分，是把庖丁当普通人看，属于尊重常识的史学解释。

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