这些资料说明当时的景德镇已有居民十万家,其中窑户与铺户占十分之七,而从事陶业的“工匠人夫不下数十万”,也说明了当时景德镇的陶器不仅行销国内,并且继续输出外洋。
《浮梁县志》又说:“景德镇烧窑之户,本省则都昌县人居多 ,本府与抚州府及安徽婺源县、祁门县习其业者十仅一二,而本县之人盖鲜。”149这又说明了当时景德镇的瓷器业已经把资本和工匠从外府、外县乃至外省吸收过来。
关于窑的规模,《浮梁县志》云:“每窑需工数十人。”而御窑的工人则更多。唐英《陶成纪事碑》中有云:“在厂工匠办事人役支领工值食用者岁有三百余名。”150
工匠的分工已很精细,有砂土工,模工、胚工、画工、上釉工等等。工匠的工资很低,低到不能维持生活。工匠住在窄狭曲巷中类似“蚁垤蜂窠”的胚房中,穿着百结的破烂衣服,日夜工作,而得到的报酬是“粝食充枯肠,不敢问齋韭”151。因此罢工的事是经常发生的,所谓“一有所拂,辄哄然停工”152。
这一切都说明了景德镇的瓷器业已经发展到工场手工业的规模。但这并不是说所有瓷器业都和景德镇一样。就当时全国各地的陶瓷业来说,有很多还是规模很小的。例如雍正元年上谕中所说的山西平定等处的农民因“山多田少……向赖陶冶器具输运直省易米,以供朝夕”153。这些窑户都是小规模的,甚至是家庭手工业。
造船业在当时也发展到工场手工业的规模。资料证明,当时苏州、扬州已经有着发达的造船业。据《扬州府志》所载,早在顺治年间,扬州就是制造战舰的地方154。又据康熙五十五年上谕中況,当时苏州的造船厂每年造船出海贸易者多至千余只
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