由于农村人口向城市集中,就必须有更多的商品,特别是生活资料和家庭必需的日用品来供应这数量愈来愈多的新的城市居民,因而就扩大了消费市场,许多以前不是出卖的家庭手工业产品这时也卷入商业交换的过程中。新的情况也向郊区的农民提出了新的要求,它要求郊区的农民替城市服务,供给城市以蔬菜、水果、鲜花及其他家庭手工业所能作出的日用品。郊区的农民也接受了这种要求,因为这对于他们是有利的。
上面已经说过,在某些大的工商业城市的郊区已经出现了商业经营的园艺业,现在再举出无锡郊区的例子,《锡金识小录》云:“开化乡民皆织席,不能为布;新安乡半之;延祥乡之荡口则兼绩麻为手巾及织草缣;南门近城十余里则多劈竹为米簏、镫架、筅帚、竹箸之属;东南景云乡之近城者多窑户,居民亦多团土为砖瓦胚;然皆未尝废织也。”187由此可以看出无锡郊区的农民已经把供给城市的日用品当作自己的任务。这种情况的出现,就表示了工商业城市的郊区已经被当作城市的一个不可缺少的部分卷入商品经济的体系中去了。
跟着商品经济的发展,城市里出现了比以前更多更大的店铺。在这里,我们没有必要把当时存在着的各种各类的店铺列举出来,只要指出有这样新的情况就够了。例如以数量而论,如象前面所说的,当时的江宁城内就有酒楼数百座、茶社千余处,这个数字说明了消费市场的扩大。说到当时店铺的规模,我们可以举出苏州孙春阳南货店的例子。关于孙春阳南货店的组织,钱泳在其所著《履园丛话》中曾有如次的记载:“其为铺也,如州县署,亦有六房,曰南北货房、海货房、腌腊房、酱货房、蜜饯房、蜡烛房。售者柜上给钱,取一票,自往各房发货,而总管掌其纲。一月一小结,一年一大结,自明至今夕已二百三、四十年,子孙尚食其利。”188据钱泳说,孙春阳在明朝是一家小铺,发展到上述的规模是清初的事。象孙春阳这样的店铺,说明了当时某些大的店铺已经有了精细的分工和会计制度,而其规模则是前所未有。
由于城市人口的扩大,城市居民的成分也引起了变化,以前城市的主要居民是零卖的小商人小作坊的老板和徒弟,其余是少数本地的大商人以及坐食租税的大地主、退职的官吏。到了这时,涌进了成群的外来的大商人,特别是出卖劳动力的工匠,而这
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